Primitivo di Manduria doc 2018 SE Gianfranco Fino

Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino

Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino é um vinho tinto da Puglia com grande personalidade, expressão autêntica do Primitivo cultivado entre Manduria e Sava, no coração da província de Taranto. A vinícola trabalha com vinhedos históricos, cultivados em pé-franco e caracterizados por baixas produções, para dar vida a um vinho intenso, concentrado e profundamente ligado ao território.

Território e estilo do vinho

A área de produção do Primitivo di Manduria DOC é uma das zonas mais vocacionadas da Puglia para esta casta, graças ao clima quente e à forte identidade dos solos de terra vermelha. As vinhas, com cerca de 60 anos, ajudam a definir um estilo rico e generoso, apoiado por uma colheita manual e um leve apassamento das uvas na planta. O resultado é um tinto estruturado e envolvente, que une maturidade de fruta, profundidade e uma sensação de grande densidade gustativa.

Notas de degustação

No copo, o Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino apresenta uma cor vermelha densa e profunda. No nariz, oferece aromas intensos de fruta madura, com nuances especiadas e acentos típicos de um vinho elaborado com cuidado e amadurecido em barricas de carvalho francês. Na boca, é cheio, quente e envolvente, com uma textura macia e taninos presentes, mas bem integrados. A estrutura é importante, o gole é rico e persistente, com um final longo e coerente com sua natureza mediterrânea.

Harmonizações recomendadas

Este vinho italiano brilha com pratos ricos e saborosos: carnes vermelhas grelhadas, assados, caça, cordeiro assado e preparações da tradição mediterrânea de sabor marcante. Combina bem também com queijos curados e pratos principais estruturados, como ragù ou massas ao forno bem temperadas. É um vinho que acompanha com elegância jantares mais conviviais e ocasiões em que se busca um tinto de forte caráter.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo o Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino, recomenda-se uma temperatura de 16-18°C. Se a garrafa for jovem ou recém-aberta, pode ser útil uma breve oxigenação no copo ou em decanter para favorecer a expressão aromática e o equilíbrio do gole.

Por que comprá-lo

Escolher o Primitivo di Manduria DOC 2018 SE Gianfranco Fino significa apostar em um rótulo que une território, precisão produtiva e estilo reconhecível. É um vinho ideal para quem busca um tinto pugliese importante, rico, mas cuidadoso, capaz de oferecer intensidade, profundidade e ótima versatilidade à mesa. Uma garrafa perfeita para comprar online para enriquecer a adega ou para uma ocasião especial.