Mirum 30 Anni 1988-2018 Verdicchio di Matelica Monacesca Azienda Agricola

Mirum 30 Anos 1988-2018 Verdicchio di Matelica La Monacesca

Mirum 30 Anos 1988-2018 Verdicchio di Matelica é um vinho branco de grande personalidade assinado por La Monacesca, criado para celebrar uma ocasião especial e interpretar da melhor forma a força expressiva do Verdicchio di Matelica. Trata-se de um rótulo elegante e profundo, pensado para quem busca um branco italiano de estrutura, finesse e longa persistência, capaz de unir riqueza aromática e frescor gustativo.

Território e estilo do vinho

O vinho provém do Município de Matelica, na Contrada Monacesca, de vinhedos situados a cerca de 400 metros acima do nível do mar e cultivados em solos predominantemente argilosos. A área, vocacionada para o cultivo do Verdicchio, contribui para definir um perfil tenso, mas também amplo, com um equilíbrio bem reconhecível entre a maturidade do fruto e a verticalidade. A colheita tardia, na terceira década de outubro, e a leve sobrematuração das uvas na planta ajudam a construir um vinho mais profundo e envolvente, sem abrir mão da típica frescura do território. A vinificação e o envelhecimento em aço, seguidos por um descanso adicional em garrafa, preservam a nitidez aromática e a precisão expressiva.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com o caráter de um grande branco evolutivo, rico e complexo. O perfil olfativo remete a damasco caramelizado, fruta da paixão e amêndoa tostada, com uma trama aromática ampla e envolvente. Na boca, o gole é profundo, pleno e muito persistente, sustentado por uma frescura que equilibra a maciez do fruto e a maturidade geral. A estrutura é importante, mas sempre sustentada por um bom equilíbrio, com um final longo e harmonioso. É um Verdicchio di Matelica que aposta em volume, definição e capacidade de evolução ao longo do tempo.

Harmonizações recomendadas

Mirum 30 Anos 1988-2018 Verdicchio di Matelica combina com preparações de mar mais estruturadas, como crustáceos assados, peixes saborosos, sopas de peixe e pratos principais com molhos ricos, mas elegantes. É excelente também com carnes brancas, aves, queijos curados não excessivamente agressivos e pratos da cozinha mediterrânea que exijam um branco complexo e persistente. Sua amplitude gustativa o torna adequado também para momentos de degustação mais meditativos.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal de serviço é de cerca de 12°C. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil deixá-la respirar brevemente no copo para favorecer a abertura dos aromas e uma melhor leitura de sua complexidade.

Por que comprá-lo

Este vinho representa uma escolha de valor para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, à história e à capacidade de envelhecimento. A produção limitada, a identidade territorial do Verdicchio di Matelica e o estilo refinado de La Monacesca fazem dele um rótulo interessante tanto para a adega pessoal quanto para um jantar especial. É um branco de coleção, mas também um vinho capaz de proporcionar grande satisfação hoje e de evoluir com charme ao longo dos anos.