Harimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010
Harimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Pasetti |
|---|---|
| Alergênicos | Solfiti |
| Região | Abruzzo |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Montepulciano |
Descrição
Harimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010 de Pasetti
Harimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010 é um tinto de grande personalidade assinado por Pasetti, pensado para quem busca um vinho importante, profundo e capaz de evoluir com o tempo. Obtido de 100% Montepulciano d'Abruzzo, interpreta de forma autoritária uma casta símbolo de Abruzzo, com um estilo austero, amplo e material, ideal tanto para o serviço à mesa quanto para um momento de degustação mais meditativo.
Território e estilo do vinho
A produção ocorre na região de Pescosansonesco, na província de Pescara, a cerca de 550 metros de altitude, aos pés do Gran Sasso d’Italia. É uma área ventilada, caracterizada por grandes variações térmicas e por solos argilosos-calcários ricos em esqueleto e componente rochosa. Esse contexto contribui para dar ao vinho tensão, estrutura e definição aromática, valorizando o caráter do Montepulciano d'Abruzzo DOC com uma leitura concentrada e de longa persistência.
Notas de degustação
No cálice, apresenta-se com uma cor rubi intensa, densa e consistente. O perfil olfativo é intenso e complexo, com notas de cereja madura, ameixa, frutas silvestres, amarena e notas florais de violeta e flores vermelhas murchas. Com a oxigenação, surgem nuances evoluídas de especiarias doces, tabaco, couro, alcaçuz, cacau e café, unidas a toques de frutas secas. No paladar, é quente, cheio e envolvente, com boa frescura, taninos elegantes e maduros, grande matéria e um final longo e persistente. O gole é robusto, carnudo e bem equilibrado, com uma impressão evolutiva clara e convincente.
Harmonizações recomendadas
Este vinho tinto italiano combina com pratos estruturados e saborosos, como ensopados, assados, caça, carnes vermelhas grelhadas e queijos muito curados. Sua riqueza o torna adequado também para preparações de longa cocção e receitas de sabor marcante, enquanto o perfil aromático complexo pode acompanhar de forma coerente um momento de degustação após o jantar, talvez junto com chocolate amargo.
Temperatura de serviço
Para apreciar ao máximo o Harimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010, recomenda-se uma temperatura de serviço de 18 °C. Dada a estrutura e a evolução, é útil abrir a garrafa algumas horas antes e, se possível, proceder a uma leve oxigenação em decanter para favorecer a abertura do bouquet.
Por que comprá-lo
É uma escolha ideal para quem deseja comprar vinho online com foco na qualidade, longevidade e personalidade territorial. Harimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010 expressa o lado mais autoritário da casta, com um equilíbrio bem-sucedido entre potência, elegância e complexidade. Um rótulo de forte identidade, perfeito para uma adega atenta aos grandes tintos italianos e para ocasiões em que se deseja servir um vinho memorável.
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