Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso

Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso: de wijnen van de Colli Tortonesi

De collectie Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso verzamelt een selectie van Piemontese wijnen die authentiek de Colli Tortonesi en de roeping van een historische wijnmakerij vertellen, die vandaag de dag al vier generaties door de familie Bottazzi wordt geleid. Centraal in de productie staat vooral de Timorasso, de symbolische druif van het gebied, vergezeld door expressies die in staat zijn om identiteit, verfijning en levensduur te benadrukken.

De wijngaarden bevinden zich in Piemonte, in het DOC-gebied Colli Tortonesi, op een gemiddelde hoogte van ongeveer 280 meter boven zeeniveau. Hier is de productie gericht op kwaliteit en duurzaamheid, met een werkwijze in de wijngaard die is ontworpen om het gebied te behouden en wijnen van sterke persoonlijkheid te verkrijgen. Het is een ideale selectie voor wie op zoek is naar stevige lokale witte wijnen, maar ook voor wie een realiteit wil ontdekken die resoluut heeft ingezet op het herstel en de waardering van een grote autochtone druif.

De Timorasso volgens Monterosso

De Timorasso is het stilistische hart van deze wijnmakerij. Historisch gezien een van de meest gewaardeerde druiven in de provincie Alessandria, heeft het een lange fase van bijna verdwijning gekend voordat het weer tot leven kwam. In de wijnen van Tenuta Monterosso komt het tot uiting met aroma's van lichte honing, specerijen, witte bloemen, citrusvruchten en hazelnoot, samengevoegd met een aangename mineraliteit en een goede zuurgraad.

De textuur in de mond is vaak romig en omhullend, met een structuur die in staat is om de evolutie in de tijd te ondersteunen. Het is juist deze levensduur die de Timorasso een interessante keuze maakt voor wie van complexe, gastronomische witte wijnen houdt die elegant in de fles verder ontwikkelen.

De etiketten van de collectie

• Italo Timorasso Colli Tortonesi DOC
• Monterosso Timorasso Colli Tortonesi DOC

Deze etiketten drukken twee interpretaties van dezelfde territoriale identiteit uit, waarbij altijd de karakteristiek van de Timorasso en de precieze weergave van de Colli Tortonesi centraal staan. De aanwezigheid van een Barbera Bric dei Serpenti in de productiegeschiedenis van de wijnmakerij bevestigt bovendien een bredere band met Piemonte en de lokale wijntraditie.

Wanneer ze te kiezen en met welke gerechten te combineren

De wijnen van Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso zijn perfect voor wie een buitengewone Italiaanse witte wijn wil, die in staat is om zeevruchten, gestructureerde voorgerechten, gerijpte kazen, gerechten met truffel en bereidingen op basis van groenten en paddenstoelen te begeleiden. Hun mineraliteit en goede zuurgraad maken ze ook interessant bij smaakvolle recepten uit de Piemontese traditie.

Deze collectie is bedoeld voor liefhebbers, verzamelaars en nieuwsgierigen die zeldzame wijnen uit Piemonte willen ontdekken, met een herkenbare stijl en een sterke territoriale stempel. Als je op zoek bent naar authentieke, elegante en langdurige etiketten, is Bottazzi Lorenzo Tenuta Monterosso een selectie die je aandachtig moet verkennen.