Refosco: de identiteit van Friuli in een selectie van authentieke wijnen
De collectie Refosco brengt enkele van de meest interessante uitdrukkingen samen van een van de rode druivensoorten die symbool staan voor Friuli Venezia Giulia. In deze selectie vind je wijnen met een uitgesproken profiel, vaak diep van kleur, met een herkenbare tanninestructuur en een natuurlijke roeping voor de tafel, perfect voor wie op zoek is naar territoriale, intense en langdurige rode wijnen.
Een druif met een oprechte en territoriale karakter
De Refosco dal Peduncolo Rosso is historisch verbonden met de Colli Orientali del Friuli en andere bevoorrechte gebieden van de regio, waar het ideale omstandigheden vindt om aromatische complexiteit en structuur te ontwikkelen. De wijnen in deze collectie drukken een stijl uit die rijp fruit, frisheid en een kruidige component combineert, waardoor ze onmiddellijk herkenbaar zijn.
De geselecteerde etiketten benadrukken op bijzondere wijze de relatie tussen druif en terroir, met interpretaties die variëren van meer verticale en strenge versies tot rijkere en diepere wijnen. Onder de aanwezige producenten springen referentienamen eruit zoals Miani, Le Due Terre, Ca' Bolani, Livio Felluga en Ronchi di Cialla.
De etiketten van de collectie
In de selectie vind je wijnen zoals Sossò, Sacrisassi, SACRISASSI 2016 Rosso Friuli Colli Orientali D.O.C. Le Due Terre, Conte Bolani Friuli Aquileia en verschillende interpretaties van Refosco dal Peduncolo Rosso ondertekend door Miani, inclusief Cossut en La Mont di Zuc in meerdere jaargangen. Het is een voorstel dat is ontworpen voor wie verschillende stijlen van dezelfde druif wil vergelijken en ontdekken hoe het werk in de wijngaard en de kelder het uiteindelijke karakter van de wijn kan veranderen.
Ideale combinaties
De Refosco wijnen komen het beste tot hun recht bij smaakvolle en gestructureerde gerechten. Ze zijn uitstekend met rood vlees, gestoofd vlees, wild, gerijpte vleeswaren en bereidingen uit de Friulaanse keuken. Dankzij hun frisheid en tanninecomponent passen ze ook goed bij rijke maar evenwichtige gerechten, waar de wijn de sappigheid kan begeleiden zonder zijn definitie te verliezen.
Waarom kiezen voor een Refosco
Kiezen voor een Refosco betekent kiezen voor een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, die Friuli authentiek en diepgaand kan vertellen. Het is een keuze die geschikt is voor wie op zoek is naar territoriale wijnen, die boeiend zijn om nu te drinken, maar vaak in staat zijn om met elegantie in de tijd te evolueren. Als je een grote druif uit het Noordoosten wilt verkennen via referentieproducenten en verschillende interpretaties, is deze collectie het ideale startpunt.
Ontdek de selectie Refosco en vind de wijn die het beste bij jouw smaak en tafel past.
