Di Meo: wijnen uit Irpinia tussen identiteit en levensduur
De collectie Di Meo verzamelt een selectie wijnen die Irpinia vertellen door enkele van zijn meest authentieke en herkenbare uitdrukkingen. Van de kracht van Aglianico tot de finesse van Fiano di Avellino en de minerale frisheid van Greco di Tufo, deze reeks interpreteert nauwkeurig het karakter van het gebied, met een focus op jaargangen, cru's en reserves van grote persoonlijkheid.
Het verhaal van het bedrijf begint begin jaren '80 in Salza Irpina, wanneer de broers Di Meo het historische familiebezit overnemen en ervoor kiezen zich te wijden aan de meest representatieve autochtone druivensoorten van de regio. Vandaag de dag is de wijnmakerij een referentie voor wie op zoek is naar kwaliteitswijnen uit Campania, die traditie, elegantie en het vermogen om in de loop van de tijd te evolueren combineren.
Het profiel van Di Meo-wijnen
De selectie benadrukt een duidelijke, territoriale stijl met grote precisie. De witte wijnen, zoals Fiano di Avellino DOCG en Greco di Tufo DOCG, bieden structuur, spanning en aromatische complexiteit, met een moderne maar trouw aan de denominaties interpretatie. De reserveversies en de oudere jaargangen, zoals Erminia, Alessandra en Vittorio, drukken een extra niveau van diepgang en verfijning uit.
Wat betreft de rode wijnen, vertegenwoordigen Taurasi DOCG Riserva en Taurasi Riserva Selezione Hamilton de belangrijkste roeping van Azienda Agricola Di Meo, met karaktervolle, complexe wijnen die geschikt zijn voor lange rijping. De aanwezigheid van etiketten zoals Vigna Olmo en VINO BLU Taurasi Riserva voegt extra interesse toe aan een selectie die is ontworpen voor liefhebbers en verzamelaars.
Druivensoorten en denominaties om te kennen
-
Fiano: basis van de Fiano di Avellino DOCG, een sleutel druivensoort voor gestructureerde en zeer verfijnde witte wijnen.
-
Greco: de basis van de Greco di Tufo DOCG, bekend om zijn sappigheid en persoonlijkheid.
-
Aglianico: de protagonist van Taurasi DOCG, een van de grote Italiaanse rode wijnen voor veroudering.
-
Falanghina: aanwezig met een Campania IGT van een meer directe en veelzijdige aard.
Wanneer een Di Meo-wijn kiezen
Een Di Meo-wijn is ideaal voor wie op zoek is naar proefflessen, verzamelobjecten of om met smaak cadeau te geven. De witte wijnen passen goed bij zeevruchten, delicate voorgerechten, wit vlees en gerijpte kazen; de Taurasi's begeleiden gestructureerde gerechten, gestoofd vlees, wild en smaakvolle bereidingen. De meer rijpe etiketten zijn perfect voor speciale gelegenheden en voor wie de expressieve evolutie van Irpinia in het glas wil ontdekken.
Verken de collectie Di Meo en laat je leiden door een selectie die gebied, herinnering en grote wijn uit Campania verenigt.
