Cataldi Madonna

Cataldi Madonna: wijnen uit Abruzzo tussen identiteit en precisie

De collectie Cataldi Madonna verzamelt een selectie wijnen die met karakter het gebied van Ofena en de visie van een historische wijnmakerij uit Abruzzo vertellen. Sinds het einde van de jaren zeventig, met de botteling die in 1975 begon, interpreteert Cataldi Madonna autochtone en traditionele druivenrassen zoals Montepulciano, Pecorino en Trebbiano met een stijl die gericht is op balans, frisheid en mineraliteit.

Deze selectie is bedoeld voor wie wijnen zoekt die authenticiteit van het terroir en drinkbaarheid combineren, met verschillende maar altijd coherente uitdrukkingen van de identiteit van de wijnmakerij. Van witte etiketten tot gestructureerde rode wijnen en de Cerasuolo, elke fles drukt het werk in de wijngaard en de kelder uit, gericht op het behoud van de kracht van de druif en de leesbaarheid van het terroir.

Het gebied van Ofena en het stilistische profiel van de wijnmakerij

De wijngaarden van Cataldi Madonna bevinden zich in de gemeente Ofena, op een hoogte tussen de 320 en 440 meter, in een gebied dat beslissend bijdraagt aan de frisheid en spanning van de wijnen. De historische aanwezigheid in dit wijnbouwgebied heeft de wijnmakerij in staat gesteld een diepgaande kennis van het gebied te ontwikkelen, werkend op percelen en variëteiten met het oog op de balans van de plant in plaats van de opbrengst.

Het resultaat zijn wijnen die herkenbaar zijn door hun zuiverheid, energie en variëteit. In de witte wijnen op basis van Pecorino komen levendige tonen en een natuurlijke mineraliteit naar voren, terwijl de rode wijnen van Montepulciano een eerlijke, concrete en territoriale profiel tonen. De Cerasuolo d’Abruzzo completeert de selectie met een frisse en gastronomische interpretatie van de druif.

De etiketten in de collectie

• Pecorino Frontone 2020 IGT Terre Aquilane BIO Cataldi Madonna, voor wie op zoek is naar een witte wijn met persoonlijkheid en een territoriale snit.
• Girovago Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021, een moderne en directe expressie van de druif die symbool staat voor de regio.
• Montepulciano d'Abruzzo DOC Tonì 2021 en Tonì Montepulciano d'Abruzzo DOC 2018, twee interpretaties van hetzelfde productie-DNA, te ontdekken in verschillende jaargangen.
• Malandrino – Montepulciano d’Abruzzo DOC 2023, voor wie een jonge en directe rode wijn wenst.
• Piè delle Vigne Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2021, ideaal voor wie van gastronomische en veelzijdige rosé houdt.

Wanneer een wijn van Cataldi Madonna kiezen

De wijnen van Cataldi Madonna zijn geschikt voor wie flessen waardeert die over het terroir vertellen zonder overbodige filters. De witte wijnen passen goed bij visvoorgerechten, mediterrane gerechten, verse kazen en smaakvolle bereidingen; de rode wijnen van Montepulciano begeleiden effectief wit en rood vlees, gestructureerde hoofdgerechten en traditionele Abruzzese keuken. De Cerasuolo is een uitstekende keuze aan tafel, vooral met vleeswaren, lichte brodetti, gerechten van gemiddelde intensiteit en seizoensgebonden recepten.

Als je op zoek bent naar een selectie authentieke, coherente en goed onderscheiden Abruzzese wijnen qua stijl, biedt de collectie Cataldi Madonna een complete ontdekkingsreis, tussen traditie, karakter en sterke territoriale identiteit.