Tonì Montepulciano d’Abruzzo DOC 2018 Cataldi Madonna

Tonì Montepulciano d’Abruzzo DOC 2018 Cataldi Madonna

Tonì Montepulciano d’Abruzzo DOC 2018 is een karaktervolle rode wijn van Cataldi Madonna, geboren in Abruzzo en verbonden met de geschiedenis van de wijnmakerij en de familie. Het is een wijn voor wie op zoek is naar een autoritaire Montepulciano d’Abruzzo, met een volwassen en bevredigend profiel, in staat om territoriale identiteit en drinkplezier te combineren. De opzet maakt het geschikt voor zowel liefhebbers van belangrijke rode wijnen als voor degenen die een fles willen openen bij speciale gelegenheden.

Territorium en stijl van de wijn

Deze wijn komt uit Ofena, in de provincie L'Aquila, een binnengebied van Abruzzo dat bekend staat om de productie van intense en diepe rode wijnen. De benaming Montepulciano d’Abruzzo DOC drukt hier een volle, gestructureerde stijl uit die in lijn is met de traditie van de druif. Het verhaal van de wijn, opgedragen aan Tonino en verbonden met de visie van Luigi Cataldi Madonna, voegt een menselijke en familiale waarde toe die zich weerspiegelt in de identiteit van de fles. Het jaar 2018 biedt een drinkervaring die complexiteit en rijpheid kan bieden, met een klassieke en sociale indruk.

Proefnotities

Tonì Montepulciano d’Abruzzo DOC 2018 presenteert zich als een rijke en omhullende rode wijn, met een structuur die meer op substantie dan op lichtheid gericht is. In de neus kan het tonen van rijpe rode fruit, specerijachtige hints en evolutionaire nuances, terwijl het op de tong een genereus lichaam, goede materie en een structuur laat zien die de slok ondersteunt. Het alcoholpercentage van 14,5% vol. draagt bij aan de volheid, terwijl de tanninecomponent de wijn in balans begeleidt. De afdronk is aanhoudend en harmonieus, met een algehele indruk van een solide, rijpe en overtuigende wijn.

Aanbevolen combinaties

De natuurlijke gastronomische vocatie van Tonì Montepulciano d’Abruzzo DOC 2018 is met smaakvolle en gestructureerde gerechten. Het past uitstekend bij vleesgerechten, gestoofd vlees, gegrild vlees, wild en rijke bereidingen uit de Italiaanse keuken. Ook geweldig met gerijpte kazen, smaakvolle pecorino's en belangrijke vleeswaren. Het is een rode wijn die met autoriteit de tafel kan begeleiden, maar ook solo gewaardeerd kan worden, voor het plezier van een reflectief en bevredigend glas.

Serveertemperatuur

Om Tonì Montepulciano d’Abruzzo DOC 2018 optimaal tot zijn recht te laten komen, is de ideale serveertemperatuur tussen 16 en 18 °C. Als de fles lange tijd is bewaard of als men de aromatische evolutie wil benadrukken, kan het nuttig zijn om deze iets eerder te openen, zodat de bouquet beter tot zijn recht komt. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een kort moment van zuurstofcontact kan aangenaam zijn.

Waarom kopen

Kiezen voor Tonì Montepulciano d’Abruzzo DOC 2018 Cataldi Madonna betekent een herkenbare, solide en persoonlijkheidsrijke Abruzzese wijn in de kelder brengen. Het is een ideale keuze voor wie online wijn wil kopen en zoekt naar een fles die traditie, intensiteit en veelzijdigheid aan tafel kan combineren. Perfect voor een belangrijk diner, als wijncadeau of om de eigen selectie van Italiaanse rode wijnen te verrijken, biedt het een serieus en bevredigend profiel, met een sterke territoriale coherentie.