MICHEI di MICHEI Muller Thurgau IGT Vigneti delle Dolomiti

Michei di Michei Müller Thurgau

Il Michei di Michei Müller Thurgau rivela nel calice un colore chiaro paglierino con riflessi verdognoli. Aromi di frutti freschi, mela verde e agrumi si mescolano con delicati sentori di fiore di tiglio, acacia e noce moscata. Questi freschi sentori si confermano al palato accompagnadosi ad un'equilibrata acidità che lo rende elegante e piacevole. Un Müller Thurgau che convince, con una profonda aromaticitá. 

VITIGNO Müller Thurgau

TERRENO Argilla ghiaiosa

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE Le uve vengono pigiate leggermente, e le bucce rimangono a contatto con il mosto per alcune ore prima della pressatura. Il mosto viene poi separato dai residui attraverso precipitazione naturale e quindi lasciato fermentare a temperatura controllata.Dopo la fermentazione, il Michei di Michei affina per ulteriori 6 mesi in botte sui lieviti fini, mescolati settimanalmente (Battonage).

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° - 10° C

ABBINAMENTO GASTRONOMICO  Aperitivo e vino da antipasti, piatti di pesce d’acqua dolce, primi piatti con fresche verdure di stagione alla griglia.