Pithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone

Pithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone

Pithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone est un vin rouge campanien au profil authentique et territorial, né de la rencontre entre Aglianico, Piedirosso et Guarnaccia. Tommasone Vini interprète avec équilibre l'âme de l'île d'Ischia, offrant un rouge au caractère intense, élégant et agréablement complexe, idéal pour ceux qui recherchent un vin italien riche en personnalité et adapté à la table.

Territoire et style du vin

Ce vin naît dans la commune de Lacco Ameno, dans la zone “Coste”, à environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur de petites terrasses viticoles surplombant le Golfe de Naples. Le vignoble, provenant des vignes les plus anciennes de la cave, exprime un lien fort avec le territoire volcanique ischitain et avec sa tradition œnologique. La récolte manuelle début octobre et le choix d'une maturation avancée des raisins permettent d'obtenir un rouge de bonne concentration, avec une empreinte méditerranéenne et un équilibre naturel entre structure et finesse.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec un rouge rubis intense. Au nez, émergent des notes balsamiques, des senteurs de sous-bois, de cerise, de fruits des bois et de cacao, avec une trame aromatique qui unit fraîcheur et profondeur. En bouche, le vin est chaud, élégant et persistant, soutenu par une structure importante et une composante tannique présente mais bien intégrée. La finale rappelle encore les fruits rouges et une fermeture balsamique, offrant une gorgée harmonieuse, enveloppante et de longue durée.

Accords conseillés

Pithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone s'accorde naturellement avec des grillades de bœuf, des braisés, des viandes rouges en sauce, des cèpes, des plats de pâtes structurés et des fromages affinés. Il est particulièrement intéressant avec des risottos aux champignons, des pâtes avec des sauces riches et des préparations savoureuses de la cuisine de terre, où son intensité trouve un équilibre agréable et convaincant.

Température de service

Servir Pithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone à 16-18 °C. S'il est ouvert à l'avance, il peut s'exprimer avec une plus grande ampleur aromatique, surtout dans les premières phases du service, lorsque le bouquet bénéficie d'un bref contact avec l'air.

Pourquoi l'acheter

Choisir Pithecusa Rosso Epomeo 2020 IGP Tommasone signifie apporter à la table un rouge au fort lien avec Ischia, capable d'unir identité territoriale, équilibre et plaisir. La production limitée de 8 000 bouteilles souligne son caractère sélectif, tandis que l'assemblage de cépages autochtones lui confère originalité et polyvalence. C'est un excellent choix pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à la qualité, au territoire et à un style reconnaissable.