Costa d'Amalfi Furore rouge Riserva 2022 DOC

Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva 2022 DOC: l'expression élégante de la Côte

Le Costa d'Amalfi Furore rosso Riserva 2022 DOC de Marisa Cuomo est un vin rouge campanien au profil intense et recherché, né d'un assemblage de Piedirosso et Aglianico. Il raconte avec précision le caractère de la Côte Amalfitaine, un territoire unique où la viticulture se développe sur des terrasses surplombant la mer et où la peine du travail manuel se traduit par des vins de grande personnalité.

Territoire et style du vin

Ce vin provient de Furore et des communes environnantes, dans une zone viticole marquée par des terrasses côtières situées entre 200 et 550 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposées au sud. Les roches dolomitiques-calcaires et le contexte méditerranéen contribuent à définir un style profond, savoureux et territorialement reconnaissable. La récolte manuelle, effectuée dans la troisième décennie d'octobre, et le rendement limité aident à obtenir un rouge concentré, pensé pour exprimer structure, équilibre et complexité.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge aux reflets rubis foncé, signe de maturité et de concentration. Le bouquet est intense et enveloppant, avec des notes de fruits des bois à baies noires, mûres, groseilles et myrtilles, suivies de rappels de sous-bois et d'épices. En bouche, le Costa d'Amalfi Furore rosso Riserva 2022 DOC montre une entrée douce, bien équilibrée et soutenue par une trame gustative qui allie profondeur et fraîcheur. Le vieillissement en barriques neuves de chêne français contribue à compléter son profil avec des nuances élégantes et une persistance aromatique agréablement épicée.

Accords conseillés

La structure et la douceur du Costa d'Amalfi Furore rosso Riserva 2022 DOC le rendent idéal avec des plats savoureux de la cuisine de terre, comme des rôtis, des braisés, des viandes grillées, du gibier et des préparations en sauce. Il s'accorde également bien avec des fromages affinés et des recettes méditerranéennes plus intenses, où la composante aromatique du vin peut dialoguer avec des sauces riches et des saveurs prononcées.

Température de service

Servir le Costa d'Amalfi Furore rosso Riserva 2022 DOC à une température de 16-18 °C, afin de valoriser ses arômes, son équilibre et sa profondeur. Une courte aération peut être utile pour faire ressortir au mieux le tableau aromatique, surtout si le vin est débouché peu avant le service.

Pourquoi l'acheter

Choisir le Costa d'Amalfi Furore rosso Riserva 2022 DOC signifie apporter à table un rouge de grande identité, capable d'unir le caractère du territoire à l'attention productive de Marisa Cuomo. C'est une bouteille intéressante pour ceux qui recherchent un vin campanien élégant, structuré mais pas excessif, avec des arômes nets, une bonne buvabilité et un profil qui se distingue par sa personnalité et sa cohérence. Un achat idéal pour des dîners spéciaux, des accords importants ou pour ceux qui souhaitent découvrir un vin italien authentique et mémorable.