Barolo Docg Vignarionda riserva 2017 Oddero

Barolo DOCG Vignarionda Riserva 2017 Oddero : élégance, profondeur et caractère de Serralunga d’Alba

Barolo DOCG Vignarionda Riserva 2017 Oddero est un grand vin rouge piémontais obtenu à partir de Nebbiolo 100%, expression authentique de l'un des vignobles les plus prestigieux de Serralunga d’Alba. Il s'agit d'un Barolo de forte personnalité, construit sur la structure, la finesse aromatique et la capacité d'évolution, idéal pour ceux qui recherchent une étiquette importante à collectionner ou pour des occasions spéciales.

Territoire et style du vin

Le vignoble se trouve dans la commune de Serralunga d’Alba, en position plein sud, à environ 360 mètres d'altitude, sur une surface très limitée. Ce contexte contribue à définir un Barolo profond, sévère et longévif, en ligne avec le style le plus classique et autoritaire de l'appellation. La sélection soignée des raisins, la vendange manuelle et le rendement limité renforcent le profil qualitatif de Barolo DOCG Vignarionda Riserva 2017 Oddero, conçu pour offrir complexité et longévité dans le temps.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur rubis grenat intense, profonde et limpide. Le bouquet est complexe et stratifié, avec des notes de fruits noirs et de mûres, des nuances agrumes, des fragrances de roses et des notes balsamiques rappelant le tabac, la réglisse et la quinine. On y trouve également des accents de sous-bois et une sensation minérale de calcaire humide. En bouche, il montre des tanins importants, une bonne fraîcheur, une structure solide et une longue persistance, avec une finale capable d'accompagner l'évolution du vin au fil des ans.

Accords recommandés

Barolo DOCG Vignarionda Riserva 2017 Oddero s'accorde avec grande efficacité à des plats savoureux et structurés tels que des braisés, des ragoûts, du gibier, du filet de bœuf, des rôtis importants et des fromages affinés. Il est également idéal avec des recettes de la tradition piémontaise, surtout lorsque la composante grasse ou protéique aide à équilibrer la trame tannique du vin. Il doit être choisi pour des déjeuners importants, des dîners gastronomiques et des accords qui nécessitent profondeur et autorité.

Température de service

Servir Barolo DOCG Vignarionda Riserva 2017 Oddero à une température comprise entre 18 et 20 °C. Une courte aération en carafe peut être utile, surtout si le vin est ouvert jeune, pour favoriser l'expression aromatique et adoucir la fermeture initiale.

Pourquoi l'acheter

Ce Barolo représente un choix de grande valeur pour ceux qui souhaitent acheter du vin en ligne en prêtant attention à l'origine, au style et à la personnalité du territoire. La signature Oddero Poderi e Cantine, associée à la prestigieuse mention Vignarionda, offre une bouteille capable d'unir identité, finesse et potentiel de vieillissement. C'est un vin à apprécier aujourd'hui avec plaisir, mais aussi à conserver pour en saisir l'évolution dans le temps.