Oddero Poderi e Cantine : l’identité du Barolo dans les Langhe
La collection Oddero Poderi e Cantine rassemble certaines des étiquettes les plus représentatives d'une des réalités historiques des Langhe, avec une lecture autoritaire du Barolo et des grands vins piémontais. Ici, le travail dans les vignes et dans la cave exprime précision, profondeur et respect du territoire, avec des vins capables de raconter les différentes âmes des collines de Barolo à travers des nuances d'élégance, de structure et de longévité.
La sélection met en évidence le caractère de la cave Oddero, avec des crus et des réserves qui valorisent des zones iconiques comme Vignarionda, Villero, Bussia et Rocche di Castiglione. À côté des Barolo, la collection inclut également des expressions blanches et territoriales comme Riesling Langhe DOC et Timorasso Derthona 2021, pour offrir un parcours complet entre tradition piémontaise et interprétations plus rares et recherchées.
Barolo, crus et grandes années
Le cœur de la collection est le Barolo DOCG, décliné en versions qui racontent des vignes uniques et des années différentes. Des étiquettes comme Barolo DOCG Rocche di Castiglione, Barolo DOCG Villero 2015, Barolo DOCG Vignarionda Riserva 2014, Barolo DOCG Vignarionda Riserva 2015, Barolo DOCG Vignarionda Riserva 2017 et Barolo DOCG Bussia Vigna Mondoca Riserva 2013 représentent la vocation d'Oddero pour les vins de grande personnalité. Ce sont des Barolo pensés pour ceux qui recherchent finesse aromatique, profondeur gustative et une évolution importante dans le temps.
Un profil élégant et territorial
Le trait distinctif de ces vins est la capacité d'unir rigueur et harmonie. Dans les Barolo d'Oddero émergent la trame tannique, la complexité et la tension typiques des grands vins des Langhe, tandis que la sélection blanche ajoute fraîcheur et polyvalence. Timorasso Derthona 2021 offre une lecture de caractère du cépage autochtone, tandis que le Riesling Langhe DOC complète l'assortiment avec une proposition raffinée et gastronomique.
Quand choisir les vins Oddero
Cette collection est idéale pour les passionnés de Barolo, les collectionneurs et ceux qui souhaitent acheter des vins capables de se distinguer à table et dans la cave. Les Barolo d'Oddero se prêtent à des occasions importantes, des dîners de dégustation et des moments où le vin doit être le protagoniste, tandis que les étiquettes blanches sont parfaites pour des accords plus dynamiques et pour enrichir une sélection de vins piémontais de haut niveau.
Accords recommandés
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Barolo DOCG : braisés, rôtis, gibier, fromages affinés.
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Riesling Langhe DOC : plats de poisson structurés, viandes blanches, fromages frais.
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Timorasso Derthona 2021 : cuisine savoureuse, antipasti riches, préparations de terre et mer.
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