Barolo Docg Vignarionda réserve 2015 Oddero

Barolo DOCG Vignarionda Riserva 2015 Oddero

Le Barolo Vignarionda Riserva 2015 Oddero est un grand rouge piémontais obtenu à partir de Nebbiolo 100%, expression authentique de l'un des crus les plus renommés de Serralunga d’Alba. Signé par Oddero Poderi e Cantine, il allie identité territoriale, précision de production et structure de vin à long vieillissement, offrant une bouteille de forte personnalité pour ceux qui recherchent un Barolo de caractère et de profondeur.

Territoire et style du vin

Les raisins proviennent du vignoble Vignarionda, dans la commune de Serralunga d’Alba, dans une position de colline exposée au sud et située à environ 360 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ce contexte aide à définir un Barolo intense, rigoureux et durable, avec l'empreinte typique d'un territoire capable de produire des vins profonds et d'une tension notable. La vendange manuelle et la sélection minutieuse des grappes confirment une approche qualitative attentive, orientée vers la préservation de l'intégrité et de la précision expressive.

Notes de dégustation

Dans le verre, il se présente avec une couleur rubis grenat intense et profond, limpide et d'une grande élégance visuelle. Au nez, il révèle un profil complexe, où s'entrelacent fruits noirs, mûres et nuances d'agrumes, accompagnés de parfums de rose, tabac, réglisse, quinquina, sous-bois et une suggestion minérale de calcaire mouillé. En bouche, il montre la texture typique du Nebbiolo, avec des tanins importants, une fraîcheur vive, une bonne énergie gustative et une longue persistance, qui laisse entrevoir une capacité évolutive remarquable dans le temps.

Accords conseillés

Le Barolo Vignarionda Riserva 2015 Oddero donne le meilleur de lui-même avec des plats riches et structurés, comme des braisés, des ragoûts, des rôtis importants, du gibier, faisan, canard et fromages affinés. Il s'accorde également bien avec des préparations de la tradition piémontaise, comme des agnolotti ou tajarin avec des sauces à base de viande, et des plats savoureux qui peuvent soutenir sa trame tannique et sa profondeur aromatique. C'est un vin idéal également pour une dégustation méditative, à partager lors d'occasions spéciales.

Température de service

Il est conseillé de servir le Barolo Vignarionda Riserva 2015 Oddero à une température comprise entre 16 et 18 °C. S'il est ouvert jeune par rapport à son évolution idéale, il peut bénéficier d'un peu d'oxygénation à l'avance, pour favoriser l'ouverture du bouquet et rendre la lecture des tanins plus harmonieuse.

Pourquoi l'acheter

Ce vin représente un choix de grande valeur pour ceux qui souhaitent acheter en ligne un Barolo autoritaire, précis et profondément lié au territoire. La combinaison entre un cru prestigieux, le millésime 2015, une longue maturation en fût et un style rigoureux rend le Barolo Vignarionda Riserva 2015 Oddero une bouteille capable de passionner aujourd'hui et de continuer à évoluer avec le temps. C'est une sélection pensée pour les collectionneurs, les connaisseurs et pour ceux qui recherchent un rouge piémontais de prestige à associer à des moments importants.