Masseria Piccirillo

Masseria Piccirillo : vins de l’Alta Campania entre identité et territoire

La collection Masseria Piccirillo rassemble une sélection de vins fortement liés à l’Alta Campania, nés d’environ 4 hectares de vignobles cultivés avec des cépages autochtones comme le Pallagrello Bianco, le Pallagrello Nero et le Casavecchia. C’est une proposition pensée pour ceux qui recherchent des étiquettes capables de raconter avec précision un territoire, une famille et un millésime, à travers des vins authentiques et reconnaissables.

La philosophie de production de la cave vise à valoriser chaque raisin par un travail attentif en cave : extraction sélective des composants du grain, fermentations contrôlées et affinements en bois et en acier, pour préserver le caractère et la définition aromatique. Le résultat est une gamme essentielle mais identitaire, qui unit des blancs, des rouges et un vin mousseux méthode Brut Nature.

Les vins de la sélection

Dans cette collection, vous trouverez Beati Colli 2023 Pallagrello bianco IGP terre del Volturno, expression fraîche et territoriale du cépage blanc autochtone, et Prima Gioia 2020 Vino Spumante Brut Nature da Pallagrello bianco, une bulle sèche et directe, idéale pour ceux qui aiment un style net et gastronomique. Pour les amateurs de rouges, Arausta 2021 Pallagrello nero Terre del Volturno IGP et I Calaia 2021 Casavecchia IGP terre del Volturno offrent deux interprétations différentes mais complémentaires des cépages symboles de la région.

Le fil conducteur est la valorisation des appellations et des assemblages locaux, avec des vins pensés pour exprimer de manière claire la personnalité de l’Alta Campania. Cette variété rend la sélection intéressante tant pour ceux qui souhaitent explorer des vins autochtones peu conventionnels que pour ceux qui recherchent des bouteilles à mettre sur la table lors d’occasions diverses.

Accords et occasions de consommation

Les blancs et les bulles de Masseria Piccirillo se prêtent bien aux apéritifs, aux entrées de fruits de mer, aux plats de légumes, aux fritures légères et aux préparations au profil délicat. Le Brut Nature de Pallagrello bianco est particulièrement adapté à ceux qui préfèrent des mousseux essentiels et polyvalents.

Les rouges à base de Pallagrello Nero et de Casavecchia s’intègrent avec élégance sur des plats de viande, des rôtis, des fromages affinés et des recettes de la tradition campanaise. Ce sont des vins qui valorisent la cuisine sans la dominer, offrant structure, identité et une lecture contemporaine du territoire.

Pourquoi choisir Masseria Piccirillo

Choisir Masseria Piccirillo signifie miser sur une cave qui travaille avec attention sur les cépages autochtones et sur des vins capables d’unir authenticité, précision et lien avec le lieu d’origine. Une sélection idéale pour ceux qui souhaitent découvrir le visage le plus caractéristique de la Campanie œnologique, entre blancs, rouges et bulles au profil territorial. Explorez la collection et laissez-vous guider par des étiquettes qui racontent avec naturel leur terre.