Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 "Campo Morar

Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 Campo Morar

Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 "Campo Morar" von Viviani Azienda Agricola ist ein Rotwein, der die Tradition der klassischen Valpolicella mit großer Finesse interpretiert. Der Jahrgang 2019 zeigt ein intensives und harmonisches Profil, das aromatische Tiefe, Frische und ein bereits gut integriertes Tanningerüst vereint. Es ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die einen italienischen Wein mit Charakter suchen, elegant und gleichzeitig angenehm zugänglich.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Valpolicella Classico Superiore DOC entsteht im Herzen der Herkunftsbezeichnung, aus einem historisch für die Produktion von raffinierten, ausgewogenen und erkennbaren Rotweinen geeigneten Gebiet. Der Stil des Weins erinnert an die Typizität der Region mit einem reicheren und strukturierten Ausdruck im Vergleich zu einem einfacheren Valpolicella, während er dennoch eine geschmeidige Trinkbarkeit und eine Frische bewahrt, die den Schluck verlängert. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der das Terroir präzise und maßvoll wertschätzt.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer dunklen, dichten und tiefen Farbe, die auf eine reiche und vielschichtige Nase hindeutet. Die Aromen erinnern an Cassis, Brombeere und Kirsche, mit floralen Nuancen, die Finesse und Raffinesse hinzufügen. Mit der Zeit treten Akzente von Heidelbeere und Johannisbeere hervor, gefolgt von komplexeren Anklängen von Tabak und Mandel. Am Gaumen ist der Wein voll, lang und umhüllend, mit einem jungen, aber samtigen Tannin, das von einem schönen Gefühl der Weichheit und einer gut präsenten Frische begleitet wird. Der Abgang ist anhaltend und hinterlässt einen eleganten, klaren und stimmigen Abschluss.

Empfohlene Kombinationen

Campo Morar passt mit großer Vielseitigkeit zu würzigen und strukturierten Gerichten der italienischen Küche. Er ist ideal zu nicht übermäßig aufwendigen roten Fleischgerichten, Braten, Schmorgerichten, Federwild, gefüllten Teigwaren mit Fleischsaucen und Pilzgerichten. Seine Frische und das samtige Tannin machen ihn auch geeignet für gereifte Käsesorten und traditionelle Zubereitungen der Region, insbesondere wenn man einen Rotwein wünscht, der das Essen begleitet, ohne die Aromen zu überdecken.

Serviertemperatur

Um Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 "Campo Morar" optimal zu genießen, liegt die ideale Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C. Wenn die Flasche längere Zeit im Keller aufbewahrt wurde oder wenn man die aromatische Ausdruckskraft maximieren möchte, kann es hilfreich sein, sie kurz vor der Verkostung zu öffnen.

Warum kaufen

Dieser Wein ist eine interessante Wahl für diejenigen, die online Wein kaufen möchten und auf einen Rotwein mit Identität, Balance und Genuss setzen. Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 Campo Morar vereint glaubwürdig und befriedigend Terroir, Eleganz und aromatische Intensität und bietet eine Flasche, die sowohl für ein wichtiges Abendessen als auch für einen besonnenen Genuss geeignet ist. Es ist ein Valpolicella, der von Authentizität, Stil und wahrgenommener Qualität spricht.