Taurasi docg 2017 Di Prisco

Taurasi DOCG 2017 Di Prisco: großer roter Wein aus Kampanien aus Aglianico

Der Taurasi DOCG 2017 Di Prisco ist ein Rotwein mit starker Persönlichkeit, eine authentische Ausdrucksform des Aglianico 100% und des Gebiets von Fontanarosa. Elegant, strukturiert und vollmundig, ist er die ideale Wahl für alle, die einen bedeutenden Rotwein suchen, der Intensität, aromatische Tiefe und eine ausgeprägte Eignung für die Alterung vereint. Das Weingut Di Prisco setzt auf eine traditionelle und präzise Herangehensweise, die einen Wein hervorbringt, der von seinem Terroir und einer langen Entwicklung im Glas erzählt.

Territorium und Stil des Weins

Dieser Taurasi DOCG entsteht in Fontanarosa, in einem für die Irpinia prädestinierten Gebiet, das durch Höhenlagen zwischen 450 und 500 Metern sowie durch lehmige und kalkhaltige Böden mit vulkanischen Komponenten gekennzeichnet ist. Die nach Südosten ausgerichteten Weinberge profitieren von günstigen Bedingungen für die Reifung des Aglianico, einer Rebsorte, die hier eine ihrer höchsten Ausdrucksformen findet. Die Ernte, die in der ersten Novemberdekade erfolgt, bestätigt eine späte Lese, die darauf abzielt, Konzentration und Komplexität zu fördern. Die Reifung in 30-Hektoliter-Eichenfässern trägt dazu bei, einen harmonischen, tiefen Stil zu definieren, der für die Zeit geeignet ist.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer roten Farbe, die ins Granatrot tendiert, ein Zeichen für Entwicklung und bereits gut definierte Struktur. In der Nase treten klare Aromen von Pflaume hervor, begleitet von mediterranen Kräutern und typischen Nuancen eines reifen Aglianico. Am Gaumen zeigt der Taurasi DOCG 2017 Di Prisco Körper, Spannung und ein deutlich präsentes Tanningerüst, unterstützt von einer guten Frische, die den Schluck verlängert. Der Abgang ist anhaltend, entschieden und konsistent mit der Natur des Weins, der Eleganz und Charakter vereint, ohne das Gleichgewicht zu verlieren.

Empfohlene Kombinationen

Der Taurasi DOCG 2017 Di Prisco passt hervorragend zu Braten von rotem Fleisch, geschmortem Wild und reichhaltigen Zubereitungen der traditionellen Küche. Seine Struktur und die Tanninstruktur machen ihn auch zu einer guten Wahl für gereifte Käsesorten und herzhafte Gerichte, bei denen die geschmackliche Komponente ein natürliches Gleichgewicht mit der Tiefe des Weins findet. Eine perfekte Flasche für wichtige Mittagessen, gesellige Abendessen und Anlässe, bei denen man einen autoritativen Rotwein servieren möchte.

Serviertemperatur

Um den Taurasi DOCG 2017 Di Prisco optimal zu genießen, liegt die ideale Temperatur bei 18°C. Wenn möglich, ist es ratsam, die Flasche etwas im Voraus zu öffnen, um die aromatische Entfaltung zu fördern und die Tanninstruktur zu mildern. Alternativ kann ein kurzer Aufenthalt in einer Karaffe hilfreich sein, insbesondere wenn der Wein in einer noch jungen Phase seiner Entwicklung serviert wird.

Warum kaufen

Den Taurasi DOCG 2017 Di Prisco zu wählen bedeutet, einen großen Rotwein aus Irpinia auf den Tisch zu bringen, der Komplexität, Eleganz und Reifepotenzial bietet. Es ist ein Wein, der diejenigen zufriedenstellt, die einen bedeutenden, territorialen und zuverlässigen Aglianico suchen, mit einem sehr vielseitigen gastronomischen Profil im Segment der strukturierten Rotweine. Eine Flasche, die man online kaufen sollte, um den Weinkeller zu bereichern oder um besondere Momente mit einem Etikett von starkem Charakter zu begleiten.