Giallo d'Arles 2023 Greco di Tufo DOCG Quintodecimo

Giallo d’Arles 2023 Greco di Tufo DOCG Quintodecimo

Giallo d’Arles von Quintodecimo ist ein Greco di Tufo DOCG mit großer Persönlichkeit, der Intensität, Präzision und Eleganz vereint. Er entsteht aus einer strengen Interpretation eines der großen Weißweine aus Kampanien, mit einem reichen und tiefen Stil, der die Rohstoffe und die Berufung des Territoriums hervorhebt. Es handelt sich um einen Weißwein, der sich durch Struktur und Komplexität auszeichnet, ideal für diejenigen, die eine autoritative, gastronomische Flasche suchen, die auch im Laufe der Zeit reifen kann.

Territorium und Weinstil

Die Bezeichnung Greco di Tufo DOCG repräsentiert eine der erkennbarsten Ausdrücke aus Irpinia, einem Gebiet, das für die Produktion von Weißweinen mit einem straffen, mineralischen Profil und starker Identität bekannt ist. In diesem Fall stammt der Wein aus dem Weinberg Giallo d’Arles in Tufo und interpretiert die Rebsorte Greco mit einem tieferen und einhüllenderen Stil als viele unmittelbare und vertikale Lesarten. Die kurze Lagerung in kleinen Eichenfässern, kombiniert mit der Abwesenheit von Klärung, trägt dazu bei, dem Wein mehr Volumen, visuelle Fülle und Komplexität im Geschmack zu verleihen, ohne die typische Frische der Bezeichnung zu verlieren.

Degustationsnotizen

Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven goldgelben Farbe, die mit der Natur der Rebsorte und dem Charakter des Weins übereinstimmt. In der Nase treten Aromen von Aprikose, Quittenmarmelade und eine ausgeprägte mineralische Note hervor, die das Bouquet elegant begleitet. Am Gaumen ist er voll, frisch und strukturiert, mit einem breiten, aber ausgewogenen Geschmacksprofil. Die salzige Komponente und die aromatische Tiefe unterstützen einen langen, raffinierten und sich allmählich entwickelnden Abgang, der mit der Zeit in der Flasche immer neue Nuancen offenbart.

Empfohlene Kombinationen

Giallo d’Arles ist ein Weißwein von großer Vielseitigkeit am Tisch, besonders geeignet für strukturierte Fischgerichte, Krustentiere, Pasta mit Meeresfrüchten und reichhaltige, aber nicht übermäßig fettige mediterrane Gerichte. Er passt auch gut zu weißem Fleisch, Pilzen, aromatischen Gemüse und halbfesten gereiften Käsesorten. Seine Tiefe macht ihn auch interessant für komplexere Rezepte, bei denen Körper, Frische und eine mineralische Note erforderlich sind, um den Gaumen zu reinigen.

Serviertemperatur

Um Giallo d’Arles 2023 optimal zu genießen, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 12 und 14 °C zu servieren. Wenn er jung geöffnet wird, kann er von ein paar Minuten Sauerstoffzufuhr im Glas oder in einer Karaffe profitieren, um das aromatische Profil und die Fülle des Geschmacks breiter auszudrücken.

Warum kaufen

Den Giallo d’Arles 2023 Greco di Tufo DOCG Quintodecimo zu kaufen bedeutet, einen italienischen Weißwein mit starker Identität zu wählen, der territorialen Charakter, Eleganz und Reifepotenzial vereint. Es ist eine Flasche, die sowohl für den sofortigen Genuss als auch für den Keller geeignet ist, perfekt für diejenigen, die einen raffinierten, markanten Wein suchen, der für besondere Anlässe geeignet ist, mit einem Profil, das die Qualität des Greco di Tufo und die Vision von Quintodecimo optimal zur Geltung bringt.