Taurasi reserve Vigna Quintodecimo 2018 DOCG Quintodecimo

Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo 2018 DOCG: elegance og dybde fra Aglianico

Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo 2018 DOCG er en rødvin med stor personlighed fra Quintodecimo, udtryk for en enkelt vinmark og en raffineret, præcis og autoritativ stil. Den er lavet af Aglianico i renhed og fortolker med balance styrken fra Taurasi-territoriet, idet den forener aromatisk intensitet, struktur og finesse i en profil, der er designet til at udvikle sig over tid.

Territorium og vinens stil

Denne Taurasi DOCG stammer fra en cru på to hektar beliggende på den nordvestlige skråning af ejendommen, 420 meter over havets overflade, på lerholdige og kalkrige klipper. Placeringen, eksponeringen og hældningen bidrager til at definere en vin med dyb, solid og samtidig afmålt karakter. Stilen er den af en Taurasi af stor klasse, hvor den typiske kraft fra Aglianico ledes mod en mere elegant og fin fortolkning.

Smagsnoter

I glasset viser vinen en stram og aristokratisk profil, med en bouquet der minder om små frugter, krydderier og blomsteragtige noter. Den olfaktoriske påvirkning er intens men harmonisk, mens der på ganen fremstår struktur, dybde og veltilstedeværende tanniner, beskrevet på en velsmagende og udtryksfuld måde. Friskheden understøtter den smagsmæssige progression og ledsager en lang, ren og sammenhængende finish, der efterlader en følelse af energi og finesse sammen.

Anbefalede kombinationer

Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo 2018 DOCG passer godt til rige og strukturerede retter som braiserede retter, vigtige stege, ovnbagt lam, vildt og gryderetter. Også fremragende med modne og smagfulde oste, ideel til traditionel italiensk mad, der kræver en autoritativ rødvin, i stand til at bære intense smage uden at miste balancen.

Serveringstemperatur

Det anbefales at servere Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo 2018 DOCG ved en temperatur mellem 18 og 20°C. For at værdsætte kompleksiteten bedst muligt, kan en kort iltning før servering være nyttig, især hvis flasken åbnes i en ung fase af dens udvikling.

Hvorfor købe den

Denne vin repræsenterer et prestigefyldt valg for dem, der søger en stor rødvin fra Campania, der kan kombinere struktur, elegance og lang levetid. Taurasi Riserva Vigna Quintodecimo 2018 DOCG er perfekt til en vigtig middag, til et vinkælder dedikeret til lagringsvine eller som en værdifuld gave til dem, der elsker Aglianico i sine fineste udtryk. En etikette, der forener territorial identitet og opfattet kvalitet med stor sammenhæng.