Taurasi Riserva 2009 CampoRe Terredora

Taurasi Riserva 2009 CampoRe Terredora

Den Taurasi Riserva 2009 CampoRe Terredora er en rødvin fra Campania med stor personlighed, en ren udtryk for Aglianico og det omhyggelige arbejde fra vingården Terredora. Den er lavet af udvalgte parceller fra den ejede vingård i området Campore, i Lapio, i et område der er velegnet til modning af en sen og kompleks druesort. Det er en etiket designet til dem, der søger en struktureret, dyb vin, der kan udvikle sig over tid, med en elegant men beslutsom stil.

Territorium og vinens stil

Den Taurasi Riserva er en af de mest prestigefyldte betegnelser i Irpinia, og Taurasi Riserva 2009 CampoRe Terredora fortolker denne oprindelse med stærk territorial sammenhæng. De ventilerede bakker og de vulkanske jorde bidrager til at give balance, spænding og finesse til en naturligt intens vin. Årgangen 2009 og den lange modning i træ og flaske fortæller en produktionsfilosofi, der er rettet mod kompleksitet og lang levetid, samtidig med at den bevarer en raffineret og aldrig overdreven profil.

Smagenoter

I glasset præsenterer den sig med en intens rubinrød farve, gennemtrængt af granatrøde reflekser, et tegn på en allerede harmonisk udvikling. På næsen tilbyder Taurasi Riserva 2009 CampoRe Terredora et bredt og lagdelt bouquet, med noter af kirsebær, bær, blomme og surkirsebær, ledsaget af nuancer af viol, tobaksblade, sort peber og mineralske strejf. Smagen er fyldig, stram og fløjlsblød, understøttet af tilstedeværende men fine tanniner, med en vigtig struktur og en friskhed, der ledsager drikken. Eftersmagen er lang, krydret og vedholdende.

Anbefalede kombinationer

Takket være sin struktur, passer Taurasi Riserva 2009 CampoRe Terredora effektivt til stege af rødt kød, braiserede retter, vildt, retter rige på krydderier, trøffelretter og lagrede oste. Det er også en ideel vin til vigtige opskrifter fra traditionen, hvor dybde, karakter og en tannisk komponent, der kan understøtte intense smage, er nødvendige.

Serveringstemperatur

For at værdsætte den bedst muligt, bør Taurasi Riserva 2009 CampoRe Terredora serveres ved 18-20°C. Det anbefales at ilte den i en karaffel i nogen tid, for at fremme udtrykket af bouqueten og gøre smagen mere harmonisk og afslappet.

Hvorfor købe den

At vælge Taurasi Riserva 2009 CampoRe Terredora betyder at satse på en stor rødvin til lagring, der kan forene territorial identitet, aromatisk kompleksitet og autoritativ struktur. Det er en perfekt flaske for dem, der ønsker at købe vin online med en vigtig profil, velegnet til særlige middage, samlinger eller lejligheder, hvor der er brug for en vin med stærk personlighed og bemærkelsesværdig evolutiv charme.