Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia

Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020: eleganza e freschezza firmate Fontanavecchia

Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia è un vino bianco campano che unisce intensità aromatica, precisione e piacevolezza di beva. Nasce da uve Falanghina in purezza e interpreta con stile moderno un vitigno simbolo del Sannio, valorizzato qui da una vendemmia tardiva che ne esalta maturità aromatica e profondità gustativa.

Territorio e stile del vino

Questo vino proviene dall'area del Taburno, nel cuore della Falanghina del Sannio, una zona vocata alla produzione di bianchi fragranti e territoriali. Il vigneto si trova a 300 metri sul livello del mare e poggia su terreni in prevalenza composti da marne calcaree, elementi che contribuiscono a dare equilibrio e tensione al sorso. La raccolta nella prima decade di ottobre consente di ottenere un profilo più pieno e maturo, senza rinunciare alla freschezza tipica del vitigno. Lo stile di Fontanavecchia mette in evidenza finezza aromatica e una struttura elegante, con una vinificazione pensata per esaltare complessità e profondità.

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso emergono richiami di pesca gialla e frutti tropicali, seguiti da note di fiori selvatici ed erba appena falciata, per un profilo fresco ma anche avvolgente. In bocca il vino mostra una bella spalla acida, buon equilibrio e una persistenza apprezzabile, con una sensazione complessiva armoniosa. La presenza di una lieve maturazione in legno su una parte della massa e l'affinamento in bottiglia contribuiscono a dare maggiore definizione e rotondità al sorso, senza appesantirne il carattere.

Abbinamenti consigliati

Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia si abbina bene a piatti di pesce saporiti, primi di mare, crostacei, risotti delicati e carni bianche leggere. La sua freschezza lo rende adatto anche con verdure di stagione, torte salate e formaggi freschi o a pasta molle non troppo stagionati. La componente aromatica e la buona persistenza permettono inoltre accostamenti con cucina mediterranea e preparazioni leggermente speziate.

Temperatura di servizio

Per apprezzarlo al meglio, servi Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia a una temperatura di 10-12 °C. Un breve passaggio in frigorifero prima del servizio è sufficiente; non è necessaria un'apertura anticipata, salvo preferenze personali o servizio in calice ampio.

Perché acquistarlo

È una scelta interessante per chi cerca un bianco italiano capace di unire identità territoriale, freschezza e ricchezza aromatica. Libero T Particella 031 Falanghina del Sannio Taburno Vendemmia Tardiva 2020 Fontanavecchia offre una lettura originale della Falanghina, adatta sia a una cena curata sia a un acquisto online mirato di un vino versatile e riconoscibile. La sua combinazione di frutto maturo, acidità viva e buona persistenza lo rende un'etichetta piacevole da bere oggi e convincente da portare in tavola in diverse occasioni.