CAPITEL MONTE OLMI 2010 Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva TEDESCHI

Capitel Monte Olmi 2010 Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva Tedeschi

Capitel Monte Olmi 2010 Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva Tedeschi er en vigtig rødvin med stor personlighed, en autentisk udtryk for Valpolicella Classica og arbejdet fra vingården Tedeschi. Den stammer fra en enkelt vinmark og forener koncentration, elegance og evne til at udvikle sig, hvilket giver en ideel profil for dem, der søger en karakterfuld Amarone, dyb og i overensstemmelse med traditionen i området.

Territorium og vinens stil

Vinen kommer fra vinmarken Monte Olmi, i Pedemonte di Valpolicella, i hjertet af appellationen. Terrasserne og sydvest-eksponeringen fremmer en fremragende modning af druerne, mens den røde, lerede og kalkholdige jord af moræneoprindelse bidrager til at give struktur og dybde. Tørringen af druerne i fruttaio i cirka fire måneder er et af de karakteristiske elementer i Amarone-stilen, og her bliver det fortolket strengt for at opnå en rig, kompleks vin, der er beregnet til at holde over tid.

Smagsnoter

I glasset præsenterer den sig med en intens rubinrød farve, klar og gennemsigtig. I næsen træder aromaer af kirsebær, hindbær og røde ribs frem, ledsaget af elegante hints af Slavonisk træ. Smagen er bred, struktureret og godt afbalanceret, med en god syre, der understøtter drikken og forlænges i eftersmagen. Den smagsmæssige struktur er rig, men ikke tung, med en vedholdende afslutning, der er i overensstemmelse med de olfaktoriske fornemmelser. Capitel Monte Olmi 2010 Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva Tedeschi skiller sig ud for dybde, elegance og lang levetid.

Anbefalede madparringer

Takket være sin struktur, Capitel Monte Olmi 2010 Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva Tedeschi passer effektivt til vildt, braiserede røde kød, store stege og lagrede oste. Den er også perfekt med rige retter fra det traditionelle køkken, hvor vinens kompleksitet formår at understøtte intense smage og lange tilberedninger. Det er et ideelt valg til særlige middage og lejligheder, hvor man ønsker en autoritativ og gastronomisk rødvin.

Serveringstemperatur

For at værdsætte dens balance og intensitet bedst, bør Capitel Monte Olmi 2010 Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva Tedeschi serveres ved en temperatur mellem 16 og 18°C. Et kort øjebliks iltning i karaffel kan være nyttigt, hvis flasken åbnes i ung alder i forhold til dens naturlige udvikling, for at fremme udtrykket af bouqueten og afslapningen af smagen.

Hvorfor købe den

At vælge Capitel Monte Olmi 2010 Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva Tedeschi betyder at satse på en Amarone Classico Riserva, der formår at forene territorium, identitet og stilistisk soliditet. Det er en vin, der tilbyder stor tilfredsstillelse både med det samme og over tid, takket være dens strukturerede opbygning, kvaliteten af råmaterialet og den lange holdbarhed. Perfekt for dem, der ønsker at købe vin online med fokus på typicitet og vinmæssig værdi.