Bukkuram Sole D’Agosto 2017 Passito di Pantelleria DOC Marco de Bartoli

Bukkuram Sole D’Agosto 2017: Passito di Pantelleria DOC signeret Marco de Bartoli

Den Bukkuram Sole D’Agosto 2017 er en sød vin lavet af Zibibbo druer, der autentisk fortolker karakteren af Pantelleria og traditionen for øens passito. Den er resultatet af en omhyggelig proces, baseret på tørring i solen af en del af druerne og en vinificering, der formår at bevare balance, friskhed og nydelse. Det er en etiket designet til dem, der søger en elegant meditationsvin, men også alsidig til bordet med desserter og aromatiske retter.

Territorium og vinens stil

Pantelleria er et unikt område, præget af vind, sol og en heroisk landbrugstradition, som afspejles i vine med en genkendelig profil. Den Bukkuram Sole D’Agosto stammer fra Bukkuram vinmarken og fortæller øens identitet gennem Zibibbo 100%, en druesort, der her finder en af sine mest kendte udtryk. Brugen af den panteske buskform, sammen med tørringen af druerne og kontrolleret modning, bidrager til at definere en stil, der er rig, men ikke tung, hvor sødmen ledsages af en følelse af friskhed og en umiddelbar frugtagtig karakter.

Smagenoter

I glasset præsenterer den sig med en intens, lys og indbydende gylden farve. I næsen træder dufte af moden frugt, blomsteragtige nuancer og typiske referencer til Zibibbo passito vine frem, med en duftende komponent, der gør smagen tiltalende. På tungen er Bukkuram Sole D’Agosto 2017 blød, omsluttende og behageligt afbalanceret, med en sødme, der måles af friskheden og en god glidende fornemmelse. Eftersmagen er harmonisk og vedholdende, med en frugtagtig afslutning, der indbyder til et nyt sip.

Anbefalede kombinationer

Denne Passito di Pantelleria DOC passer godt til sæsonens frugter, cremede desserter, tørre kager og mørk chokolade. Den er også ideel til frugttærter, mandelkager, dessert i skål og blåskimmeloste eller kraftige oste, hvis man ønsker en mere markant kontrast. Takket være sin unge og frugtagtige profil kan den elegant ledsage sociale stunder og fine måltidsafslutninger.

Serveringstemperatur

Server den Bukkuram Sole D’Agosto 2017 ved en temperatur mellem 12 og 16°C. Hvis den opbevares i et køligt miljø, kan det være nyttigt at åbne den lidt før servering for at værdsætte dens aromaer bedst muligt. Den kræver generelt ikke en lang iltning, men en kort passage i glasset hjælper med at fremhæve dens aromatiske intensitet.

Hvorfor købe den

At vælge Bukkuram Sole D’Agosto 2017 Passito di Pantelleria DOC Marco de Bartoli betyder at bringe en vin til bordet, der forener territorial identitet, nydelse og håndværksmæssig kvalitet. Det er en flaske, der taler om Pantelleria på en direkte og autentisk måde, med en stil, der er tilgængelig, men rig på personlighed. Perfekt til dem, der ønsker at købe vin online og søger en pålidelig, elegant italiensk passito, der er egnet til både dessert og særlige øjeblikke.