Zibibbo er en samling dedikeret til en af de mest identitetsbærende druesorter i Middelhavet, i stand til at skabe søde vine, passito, aromatiske mousserende vine og tørre fortolkninger med stor personlighed. I denne udvælgelse finder du etiketter, der især fortæller om Pantelleria og Sicilien, med flasker designet til dem, der søger intense dufte, elegance og en stærk territorial præget.
Karakteren af Zibibbo
Kendt også for sin ekstraordinære aromatiske rigdom, udtrykker Zibibbo noter af moden frugt, citrusfrugter, blomster og en behagelig følelse af friskhed. Det er en druesort, der egner sig til meget forskellige stilarter, fra Passito di Pantelleria til naturligt søde vine, op til mousserende versioner og de tørreste hvide vine. Dens alsidighed gør den til et fascinerende valg både for entusiaster af store meditationsvine og for dem, der ønsker en aromatisk hvidvin uden for det sædvanlige.
Pantelleria og Sicilien: hjertet af udvælgelsen
De fleste etiketter i denne samling henviser til Pantelleria, en ø, der er symbol på Zibibbo og dens mest ikoniske vine. Her fødes berømte udtryk som Ben Ryé fra Donnafugata, Bukkuram fra Marco de Bartoli og fortolkninger fra Pellegrino 1880, sammen med forslag, der værdsætter den mere moderne og territoriale side af druesorten. Ved siden af passito inkluderer udvælgelsen også vine som Shalai Pantelleria DOP Moscato Spumante Millesimato 2018, ISESI 2020 Bianco Pantelleria DOC, Gibelé Zibibbo Terre Siciliane IGP og Salealto 2019 Terre Siciliane IGT, som bekræfter den store fleksibilitet af Zibibbo.
Stilarter, lejligheder og kombinationer
Denne samling er ideel for dem, der søger dessertvine, vine til slutningen af måltidet eller til meditation, men også flasker til at kombinere med blåskimmeloste, sicilianske bagværk, tørret frugt og søde sager baseret på mandler eller citrusfrugter. Passito fra Pantelleria skiller sig ud for kompleksitet og dybde, mens de mousserende og hvide versioner tilbyder en friskere og mere umiddelbar læsning af druesorten. For dem, der ønsker en etikette at give som gave eller at gemme, er der også specialformater som magnum og udvalgte i kasser, perfekte til vigtige lejligheder.
Hvorfor vælge en Zibibbo fra denne udvælgelse
At vælge en vin fra denne samling betyder at satse på en stor klassiker fra Sicilien, med referencer fra anerkendte vingårde som Cusumano, Donnafugata, Marco de Bartoli, Pellegrino 1880 og Tua Rita. Hver etikette fortolker Zibibbo med en præcis stil, men altid tro mod dens aromatiske og middelhavsprægede identitet. Hvis du søger en vin, der kan forene intensitet, elegance og territorium, er denne udvælgelse det ideelle udgangspunkt.
Udforsk Zibibbo-samlingen og opdag den mest autentiske og forførende side af Sicilien i glasset.
