Rossignola: vinene fra Tedeschi-selektionen
Samlingen Rossignola samler nogle af de mest repræsentative etiketter fra Tedeschi-produktionen, med vine der fortæller karakteren af Valpolicella gennem forskellige og komplementære stilarter. Fra strukturen af Amarone til kompleksiteten af Ripasso, til den mere umiddelbare udtryksfuldhed af Valpolicella Superiore, er denne selektion tænkt til dem, der søger kraftfulde veronesiske rødvine med stærk identitet og stor vinmæssig præcision.
Profilen af vinene i samlingen
I denne samling finder du flasker som Capitel San Rocco, Capitel Nicalò og Marne 180 Amarone della Valpolicella, fra forskellige årgange og med fortolkninger der værdsætter arbejdet fra Tedeschi. Det er rødvine, der udtrykker balance mellem aromatisk intensitet, smagsdybde og finesse, med en stærk forbindelse til det veronesiske område og traditionen fra Valpolicella.
Amarone della Valpolicella, tilgængelig med versionerne 2019 DOCG og 2020 DOCG af Marne 180, repræsenterer den stilistiske top af selektionen: en vigtig vin, kompleks og velegnet til dem, der ønsker en flaske med stærk personlighed. Valpolicella Ripasso DOC Superiore fra Capitel San Rocco tilbyder derimod et mere dynamisk og lagdelt profil, ideel til dem der søger en indbydende rødvin, men mere alsidig til bordet. Valpolicella DOC Superiore fra Capitel Nicalò fuldender sortimentet med et mere smidigt og territorielt udtryk.
Hvorfor vælge disse vine fra Valpolicella
Denne samling er velegnet til dem, der ønsker at udforske de forskellige nuancer af Valpolicella med etiketter fra Tedeschi, et historisk vinhus og reference i det veronesiske vinlandskab. Selektionen giver mulighed for at sammenligne forskellige stilarter og intensiteter, mens den altid opretholder en høj udtryksfuld kvalitet og forbindelsen til en ikonisk betegnelse fra Veneto.
Tilstedeværelsen af Ripasso, Valpolicella Superiore og Amarone gør samlingen særligt interessant både til køb af en flaske til meditation og til at ledsage vigtige middage eller mere dybdegående smagninger. Hver vin bærer med sig en præcis idé om territorium, produktionspleje og stilistisk sammenhæng.
Anbefalede pairing
De røde vine i denne selektion egner sig til parringer med strukturerede og smagfulde retter. Amarone er ideel til braiseret kød, vildt, lagrede oste og rige retter; Ripasso udtrykker sig godt med stegt kød, pasta med ragù og traditionel madlavning; Valpolicella Superiore ledsager elegant charcuteri, smagfuldt hvidt kød og retter fra det venetianske køkken.
-
Amarone: perfekt til særlige lejligheder og intense parringer
-
Ripasso: alsidig, dyb og gastronomisk
-
Valpolicella Superiore: afbalanceret og velegnet til bordet
Opdag Rossignola-samlingen og vælg den Tedeschi-vin, der passer bedst til din smagningstil, mellem territorielt udtryk, elegance og stor personlighed.
