Perillo Michele Landbrugsselskab

Perillo Michele Azienda Agricola: identiteten af Taurasi og Irpinia i glasset

Samlingen Perillo Michele Azienda Agricola samler et udvalg af vine, der autentisk fortæller om Irpinia og dens vocation for store hvide og røde vine med karakter. Mellem Taurasi DOCG, Irpinia Aglianico, Fiano di Avellino og Coda di Volpe, udtrykker dette forslag en produktionsvision knyttet til territoriet, traditionen og den håndværksmæssige pleje af vinen.

Den stilistiske signatur fra vingården er klar: dybe, territoriale og langlivede vine, der formår at forene præcision, struktur og en elegant fortolkning af de lokale druesorter fra Campania. Etiketterne i dette udvalg er designet til dem, der søger flasker med en autentisk profil, med en stærk forbindelse til området omkring Taurasi og til jorden og klimaet i det indre Irpinia.

Vine i udvalget

Samlingen inkluderer forskellige fortolkninger af Aglianico og Taurasi DOCG, med årgange der giver mulighed for at værdsætte forskellige nuancer af udvikling og modenhed. Blandt de mest repræsentative etiketter findes Taurasi 2011 DOCG, Taurasi Docg Riserva 2011, Taurasi Docg Riserva 2012, Taurasi Docg Riserva 2010, Taurasi 2013 DOCG og Taurasi Quindicianni DOCG 2005 Riserva. Udvalget afsluttes med Taurasi 2006 DOCG i en enkelt trækasse, der fejrer 25 års virksomhed, et forslag til dem, der ønsker en flaske med stærk symbolsk og samlerværdi.

Ved siden af de fremtrædende røde vine tilbyder vingården også hvide vine og historiske sorter fra området som Fiano Irpinia DOC 2022 og Coda di Volpe Irpinia DOC 2020, samt Irpinia Aglianico 2019 DOC, der fortolker områdets hoveddruesort med en mere umiddelbar stil, men altid tro mod dens personlighed.

Stil, territorium og forbrugsmuligheder

Etiketterne fra Perillo Michele Azienda Agricola er ideelle for dem, der elsker vine med struktur, dybde og stor territorial sammenhæng. Taurasi, især, er en af de mest prestigefyldte betegnelser i Syditalien: en rødvin lavet på Aglianico, der skiller sig ud ved intensitet, smagsspænding og evne til at ældes. Riserva-versionerne og de mere modne årgange i samlingen er perfekte for dem, der søger flasker til kontemplation eller til opbevaring, men også til at åbne ved vigtige øjeblikke.

De hvide vine i udvalget tilbyder en anderledes men komplementær profil: Fiano og Coda di Volpe bringer friskhed, aromatisk finesse og en mere umiddelbar fortolkning af det irpinske territorium. De er alsidige vine, velegnede til skaldyr, strukturerede forretter, delikate pastaretter og ikke alt for aggressive lagrede oste.

Hvorfor vælge denne samling

• For at opdage et udvalg fokuseret på de store vine fra Irpinia.
• For at købe etiketter af Taurasi DOCG i forskellige årgange og fortolkninger.
• For at finde autentiske campanske hvide vine som Fiano og Coda di Volpe.
• For at give flasker med stærk personlighed og vinologisk værdi.
• For at orientere sig mod vine, der er velegnede både til samling og til bordet.

Hvis du leder efter campanske vine, der formår at forene tradition, identitet og udtryksfuld dybde, er samlingen Perillo Michele Azienda Agricola det ideelle udgangspunkt for at opdage autentiske flasker og vælge den vin, der passer bedst til din lejlighed.