Masone Mannu: autentiske sardiske vine fra Gallura
Kollektionen Masone Mannu samler et udvalg af vine, der klart fortæller om karakteren af Gallura og det mest autentiske Sardinien. Her er hovedpersonen forbindelsen til området: lokale druesorter, pleje af vinmarken og en vinfremstillingsstil, der formår at fremhæve friskhed, identitet og aromatisk dybde.
Blandt de tilstedeværende etiketter skiller der sig fortolkninger ud, der bedst udtrykker kælderens vocation, som Vermentino di Gallura DOCG og Cannonau di Sardegna DOC, suppleret af vine, der udvider sortimentet med personlighed og genkendelighed. Hver flaske repræsenterer en forskellig måde at læse det galluresiske landskab på, mellem mineralitet, middelhavsnote og en altid afbalanceret struktur.
Kælderens stilprofil
Masone Mannu arbejder med fokus på at værdsætte sardiske druesorter, med særlig opmærksomhed på Vermentino, symbolsorten for området, og Cannonau, blandt de mest identitetsbærende udtryk fra øen. Resultatet er vine, der forener umiddelbarhed og præcision, velegnede både til dem, der søger en vertikal og smagfuld hvidvin, og til dem, der foretrækker en varmere, indhyllende og territorial rødvin.
Roccaìa 2020 Vermentino di Gallura DOCG, COSTARENAS 2021 Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore og Petrizza Vermentino di Gallura DOCG 2021 repræsenterer godt kælderens vocation for personlighedsrige hvide vine, mens Zòjosu 2020 Cannonau di Sardegna DOC Tenuta Masone Mannu og Entu Isola dei Nuraghi I.G.T. Rosso Tenuta Masone Mannu fuldender udvalget med en dybere og mere middelhavsinspireret tilgang.
Hvorfor vælge Masone Mannu vine
At vælge denne kollektion betyder at bringe vine til bordet, der er i overensstemmelse med deres oprindelsesområde, designet til dem, der værdsætter etiketter med en defineret profil og stærk personlighed. Gallura, med sine jorde og sit klima, giver Vermentino spænding, duft og et behageligt mineralpræg; Cannonau og de andre røde vine udtrykker derimod intensitet, blødhed og en typisk sardisk karakter.
Denne selektion er ideel til at opbygge en kælder rettet mod øens store vine eller til at finde alsidige flasker til deling ved forskellige lejligheder, fra aperitif til struktureret middag.
Anbefalede kombinationer
Vermentino fra Masone Mannu passer godt til skaldyrsretter, delikate pastaer, friske oste og middelhavsmad. Deres salte og aromatiske profil gør dem særligt interessante også med retter baseret på grillet fisk eller sæsonens grøntsager.
Cannonau di Sardegna DOC og Entu Isola dei Nuraghi I.G.T. Rosso finder derimod en naturlig affinity med stegt kød, pølser, lagrede oste og mere smagfulde opskrifter, hvor struktur og varme kan komme til deres ret.
Opdag Masone Mannu-selektionen og vælg vine, der autentisk fortolker sjælen af Sardinien.
