Samlingen Greco di Tufo samler nogle af de mest interessante udtryk for denne store hvide vin fra Campania, kendt for sin struktur, salte spænding og en elegant aromaprofil. Fra de mest klassiske fortolkninger til Riserva-versioner, til Magnum-formater og refermenterede eller mousserende etiketter, fremhæver denne selektion en druesort, der formår at forene friskhed, dybde og en ekstraordinær territorial identitet.

En hvid vin som symbol på Irpinia

Greco di Tufo stammer fra et historisk område i Irpinia, i Campania, hvor mineralholdige jorde og gunstige højder bidrager til at skabe vine med en markant karakter, ofte langlivede og aldrig banale. Etiketterne i denne samling udtrykker forskellige stilarter, men deler en fælles matrix: en smuk syre, noter af hvid frugt, citrusfrugter, urter og et typisk mineralpræg, der gør Greco di Tufo genkendelig ved første smagning.

Blandt de mest repræsentative producenter skiller Quintodecimo sig ud med den berømte Giallo d’Arles i forskellige årgange og formater; Di Meo, med versioner som Greco di Tufo DOCG og Riserve Vittorio; Fonzone, med etiketter som DOCG 2022, Riserva og Oikos Greco di Avellino; og Vadiaperti - Traerte srl, til stede med Tornante og Fuori Limite "Le Vecchie Vigne".

Stil, struktur og forbrugsmuligheder

Greco di Tufo adskiller sig ved en bredere og mere gastronomisk profil sammenlignet med andre italienske hvide vine: den søger ikke kun friskhed, men også substans, dybde og en meget vedholdende salt finish. Derfor passer den effektivt til struktureret fiskeretter, skaldyr, pastaretter med skaldyr, hvide kødretter, smagfulde grøntsager og oste med mellemmodning. De mere udviklede versioner, som Riserverne eller udvalgene fra gamle vinmarker, er også ideelle til mere rige retter og til dem, der søger hvide vine med evne til at udvikle sig i flasken.

Hvorfor vælge denne selektion

• Den repræsenterer nogle af de bedste fortolkninger af Greco di Tufo DOCG og dens mest interessante variationer.
• Inkluderer referenceproducenter som Antonio Caggiano, Di Prisco Fontanarosa, Mastroberardino, Passo delle Tortore og Pietracupa.
• Tilbyder både nyere årgange og mere modne etiketter, for at sammenligne druesortens udvikling over tid.
• Omfatter flasker i Magnum-format og versioner også designet til dem, der søger bobler baseret på Greco di Tufo, som etiketterne DUBL fra Feudi di San Gregorio.

Hvis du ønsker en campansk hvidvin med personlighed, der kan fortælle om territoriet med præcision og dybde, er selektionen Greco di Tufo det ideelle udgangspunkt for at opdage etiketter, der kan nydes i dag og gemmes til senere.