Di Prisco Fontanarosa: vine fra præcision og identitet
Kollektionen Di Prisco Fontanarosa samler et udvalg af vine fra Campania, der autentisk fortæller om karakteren af Irpinia og arbejdet i Di Prisco vingården. Fra vinmarkerne beliggende omkring 600 meter over havets overflade kommer etiketter bygget på friskhed, balance og en manisk opmærksomhed på kvaliteten af druerne, med en produktionsvision der værdsætter området Fontanarosa og dets mest repræsentative betegnelser.
Dette udvalg inkluderer hvidvine med stor personlighed som Greco di Tufo, Fiano og Coda di Volpe, sammen med rødvine baseret på Aglianico og fortolkninger af Taurasi DOCG og Irpinia Campi Taurasini DOC. Det er et sortiment tænkt til dem, der søger territoriale vine, elegante og i stand til at udvikle sig over tid, med en sammenhængende og genkendelig stil.
Territoriet i Fontanarosa og vingårdens filosofi
Grundlagt i 1995 af Pasqualino di Prisco på baggrund af familiens landbrug, har vingården bygget sin vej med et klart valg: at arbejde med udvalgte vinmarker, dyrket med omhu, og med en moderne vinificering, men respektfuld over for råmaterialet. Vinmarkerne, placeret i et køligt område af Irpinia, muliggør produktion af vine med smagstension, klare aromaer og en smuk aromatisk definition.
Rigdommen i sortimentet afspejler godt denne tilgang. Hvidvine udtrykker den mineralske matrix og den livlighed, der er typisk for de indre områder i Campania, mens rødvine viser struktur, dybde og en tanninstruktur, der også er velegnet til lagring. For dem, der ønsker at uddybe produktionen fra vingården, repræsenterer Di Prisco Fontanarosa et solidt og sammenhængende referencepunkt.
Etiketter til stede i kollektionen
- Irpinia Fiano “Vigna Rotole” DOC
- Coda di Volpe DOP Irpinia Di Prisco Fontanarosa
- Taurasi DOCG 2015 Di Prisco
- Aglianico Irpinia Campi Taurasini DOC Di Prisco Fontanarosa
- Taurasi DOCG 2017 Di Prisco
- Greco di Tufo “Pietra Rosa” DOC 2020 Di Prisco
- Taurasi DOCG 2012 Di Prisco
- Greco di Tufo DOCG 2020 Di Prisco Fontanarosa
Madparinger og forbrugsmuligheder
Denne vine passer til forskellige forbrugsmomenter, men altid med en præcis rød tråd: det lokale køkken og retter med en markant smag. Hvidvine som Greco di Tufo, Fiano og Coda di Volpe er ideelle til skaldyrsforretter, friske oste, retter fra det middelhavske køkken og smagfulde, men delikate forberedelser. Rødvine baseret på Aglianico og versioner af Taurasi finder derimod deres plads ved siden af rødt kød, braiserede retter, ragù og lagrede oste.
Takket være deres territoriale præg er disse vine perfekte både til en teknisk smagning og for dem, der ønsker at bringe flasker med en stærk forbindelse til Irpinia til bordet. Variationerne i de tilgængelige årgange gør det desuden muligt at vælge mellem mere umiddelbare etiketter eller udtryk med større udviklingskompleksitet.
Hvorfor vælge Di Prisco Fontanarosa
At vælge Di Prisco vine betyder at satse på en vingård, der har gjort udvælgelsen i vinmarken og præcisionen i kælderen til sit stilistiske kendetegn. Kollektionen er velegnet til dem, der søger karakterfulde hvidvine fra Campania og strukturerede rødvine, med en elegant og autentisk profil. Det er et ideelt forslag til at berige den personlige vinkælder med etiketter forankret i området og genkendelige for kvalitet og sammenhæng.
Opdag udvalget Di Prisco Fontanarosa og vælg den vin, der passer bedst til din smag, fra den mest vertikale hvidvin til den dybeste og mest komplekse Taurasi.
Esaurito Di Prisco Fontanarosa
