Cantine Mesa

Cantine Mesa: sarde vine med autentisk karakter

Samlingen Cantine Mesa indeholder et udvalg af vine, der fortæller om Sardinien med stil, identitet og stor personlighed. Fra de intense fortolkninger af Carignano del Sulcis og Cannonau di Sardegna til de mest originale etiketter som Brama Syrah og Malombra, værdsætter denne samling en moderne vinprofil, men som er dybt forbundet med området.

Cantine Mesa blev grundlagt i Sulcis, et af de mest interessante områder på øen til produktion af strukturerede, krydrede og komplekse rødvine. Her fokuserer arbejdet i vinmarken og kælderen på at fremhæve udtryksfuldheden af druerne, samtidig med at der opretholdes balance mellem koncentration, elegance og drikkelighed. Resultatet er et udvalg af vine, der skiller sig ud ved aromatisk intensitet, smagsdybde og stærk sammenhæng med den sardiniske oprindelse.

Vine i udvalget

Inden for samlingen finder du repræsentative etiketter som BUIO Rosso Carignano del Sulcis DOC, Gavino 2014 Carignano del Sulcis Riserva MESA, Buio Buio IGT Isola dei Nuraghi riserva og Buio Buio IGT Isola dei Nuraghi riserva 2014 Mesa. Ved siden af disse skiller vinene fra Cannonau di Sardegna DOC sig ud, såsom MORO og MORO 2018, samt BRACE 2017 CAGNULARI – ISOLA DEI NURAGHI IGT og den komplekse Malombra Isola dei Nuraghi Rosso IGT 2013 Mesa.

Tilstedeværelsen af specialformater som BUIO Rosso Carignano del Sulcis DOC på 9 liter, Salmanazar gør denne samling interessant også for dem, der søger scenografiske flasker at dele ved vigtige lejligheder. Det er en samling, der forener øens tradition, druesortens personlighed og stilistisk omhu, med et klart fokus på kvalitet.

Område, druesorter og stil

Etiketterne fra Cantine Mesa udtrykker godt forbindelsen til Sydsardinien og de betegnelser og IGT, der er til stede i udvalget. Carignano del Sulcis tilbyder generelt rige, dybe og smagfulde rødvine, mens Cannonau bringer varme, moden frugt og en krydret struktur. Syrah og Cagnulari, i de fortolkninger der er til stede i samlingen, tilføjer mere moderne, aromatiske og territoriale nuancer.

Denne vine er ideelle for dem, der søger flasker med struktur, men også med præcision og finesse. De egner sig til sociale stunder, vigtige middage og smagninger dedikeret til sardiniske rødvine, og tilbyder en sammenhængende og genkendelig oplevelse i hver etiket.

Anbefalede kombinationer

Rødvine fra Cantine Mesa passer godt til smagfulde og karakterfulde retter. I køkkenet giver de det bedste med stegt kød, grillretter, vildt, braiserede retter, lagrede oste og typiske retter fra den middelhavske tradition. De mere strukturerede versioner, såsom reserver og store formater, er perfekte til særlige lejligheder og til at ledsage rige og komplekse menuer.

Hvis du ønsker at opdage sardiniske vine med en intens, elegant og genkendelig profil, er udvalget Cantine Mesa på Italian Wine Selection det ideelle udgangspunkt for at vælge flasker, der kan udtrykke Sardinien bedst i glasset.