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G.Punto 2020 Costa Toscana Rosso IGP MAGNUM

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CellarDuemani Contiene SolfitiSi Grapesgrenache OriginItalia RegionToscana Size1.5l Vintage2020
G.Punto 2020 Costa Toscana Rosso IGP MAGNUM COSTA TOSCANA Rosso Indicazione Geografica Protetta Grenache100% BIOLOGICO con BioAgriCert BIODINAMICO con Demeter Castellina Marittima Altitudine 350 mt. Sistema di allevamento a Alberello Densità 7400 viti/ha 5 anni 0,8 kg./pianta Argilloso,...
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G.Punto 2020 Costa Toscana Rosso IGP MAGNUM

COSTA TOSCANA Rosso
Indicazione Geografica Protetta
Grenache100%
BIOLOGICO con BioAgriCert
BIODINAMICO con Demeter
Castellina Marittima
Altitudine 350 mt.
Sistema di allevamento a Alberello
Densità 7400 viti/ha
5 anni
0,8 kg./pianta
Argilloso, salino e con importante presenza di scheletro di origine calcarea
Per questa annata di grande complessità, la vendemmia del Grenache è
terminata nei primi giorni di Settembre 2019. Le uve vengono selezionate nel vigneto e raccolte manualmente in piccole cassette. Sono diraspate delicatamente per ottenere acini interi e ulteriormente selezionate a mano sul tavolo di cernita.
La fermentazione è spontanea, senza lieviti aggiunti, e avviene in orci di terracotta, con follature manuali e rimontaggi a temperatura controllata.
Resta in macerazione sulle bucce per 3 mesi, poi viene svinato e travasato in barrique di secondo passaggio, dove affina per 10 mesi. Non subisce chiarifica né filtrazione.
16 Ottobre 2020
600 bt. 0.75 lt. - 60 bt. 1.5 lt. (Magnums)
14.5%
15-17 °


Cellar
Duemani
Contiene Solfiti
Si
Grapes
  • grenache
Origin
Italia
Region
Toscana
Size
1.5l
Vintage
2020
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