Champagne Brut Blanc de Noirs Grand Cru Vieilles Vignes 'Les Crayères' Egly Ouriet
Vigna di puro Pinot Noir piantata nel 1947 su un terreno eccezionale, chiamato “Les Crayères”, dove la terra è di soli 30 centimetri al di sopra della craie, che in quel luogo è profonda decine di metri.
Vinificato al 100% in fusti.
La vigna è fortemente radicata nella craie; fa risaltare note di frutti rossi grazie alla concentrazione e alla maturità dei vecchi Pinot ed una certa mineralità “crayense”, che dona eleganza al vino ed un grosso potenziale all’invecchiamento. Dosage 3 g/l.
Note di frutti rossi, agrumi e spezie emergono da una trama aromatica contrassegnata da una grande mineralità e potenza.
Colore Giallo dorato molto carico, dotato di un perlage elegante e continuo
Profumo Ricco e complesso, dotato di sentori di frutti rossi, agrumi, limone, cedro; chiude con una splendida nota minerale
Gusto Rotondo e fresco, minerale e potente, con un finale lungo e persistente