Ribolla Gialla Anfora IGT Venezia Giulia

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CODE: 361o6

CellarJosko Gravner Contiene SolfitiSi GrapesRibolla gialla RegionFriuli-Venezia Giulia Size0.75l Vintage2010

€74.00

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Ribolla Gialla Anfora , Venezia Giulia igt 2010

Da uve Ribolla, fermentate con lunga macerazione in anfore georgiane interrate, con lieviti indigeni e senza controllo della temperatura. Dopo la svinatura e la torchiatura ritorna in anfora per almeno altri 5 mesi prima di iniziare l’affinamento in grandi botti di rovere, dove è rimasto per 6 anni. Consigliamo di servirlo ad una temperatura di 16-18°C.

Note di Degustazione

aromi molto intensi, colore caldo. Anche qui sapidità, miele, burro, canfora. Fine, non particolarmente potente, abbastanza caldo, archi streti e lacrime larghe. Aroma di liquirizia, frutta esotica candita fascino e personalità indiscutibile Ha qualcosa dei vini rossi, forse la componente tannica dovuta alla macerazione lunghissima con le bucce.