保罗·斯卡维诺

Paolo Scavino: 精致的巴罗洛来自朗格的最佳葡萄园

Paolo Scavino系列汇集了巴罗洛最权威的表达，来自一家历史悠久的朗格酒庄，能够将地域身份、技术严谨和当代视野结合在一起。自1921年以来，Scavino家族以一种独特、优雅而深邃的风格演绎内比奥罗，创造出能够精准讲述巴罗洛不同灵魂的葡萄酒。

在这个精选中，你会发现来自该产区最著名的单一葡萄园和特级园的酒标，如Cannubi、Carobric、Bric del Fiasc、Bricco Ambrogio、Ravera、Monvigliero、Prapò、Rocche dell'Annunziata、Rocche di Castiglione和Bussia Vigna Fantini。这是一个理想的旅程，适合想要通过不同的演绎探索巴罗洛的人，能够平衡和彰显土壤的个性。

Paolo Scavino的风格

Paolo Scavino的葡萄酒因其表现的纯净性、香气的细腻以及将结构与可饮性结合的能力而闻名。葡萄园和酒窖的工作旨在保持每个地块的身份，通过酿造来突出内比奥罗的特性和各个生产区域的复杂性。其结果是现代风格的巴罗洛，但深深扎根于朗格的传统中。

为什么选择这个系列

这个系列是为那些寻找收藏酒、冥想酒和能够陪伴重要时刻的巴罗洛而设计的。不同年份的酒款，包括2014、2016、2019、2020和2021年，允许人们比较风格演变和地域解读，为爱好者和希望以可靠且高水平的选择接触巴罗洛的人提供了宝贵的机会。

推荐搭配

Paolo Scavino的巴罗洛与丰富而结构化的菜肴搭配最佳：炖肉、烤肉、野味、蘑菇、松露和陈年奶酪。较年轻的版本也可以在重要的社交场合中欣赏，而珍藏酒和特级园的选择则非常适合更为沉思的品鉴，在这种情况下，果香、香料、干花和演变的风味会显现出来。

在Italian Wine Selection上发现Paolo Scavino系列，让自己在朗格一些最精致的巴罗洛演绎中引导。