2019年巴罗洛DOCG Bric del Fiasc ® Paolo Scavino

巴罗洛DOCG Bric del Fiasc 2019 Paolo Scavino

巴罗洛DOCG Bric del Fiasc 2019来自Paolo Scavino，是单一葡萄园内Nebbiolo的权威表达，能够将精准、深度和地域身份结合在一起。它诞生于卡斯蒂廖内·法列托最著名的地点之一，以极大的平衡诠释了巴罗洛的个性，展现出优雅而强烈的轮廓，建立在香气的细腻、物质和味觉的张力之上。

葡萄园与酒的风格

Fiasco葡萄园位于卡斯蒂廖内·法列托，在巴罗洛DOCG产区内占据中心和显赫的位置。该地区的土壤呈现出一种马赛克特征，结合了托尔托尼和瑞士的成分，包括泥灰岩、石灰岩和砂岩，这些元素有助于赋予葡萄酒复杂性、结构和深度。西南的朝向和约260米的海拔有利于成熟，能够最好地展现Nebbiolo的特性，同时不失清新和清晰。其结果是一个兼具经典与现代风格的巴罗洛，能够展现适度的力量、活力和极大的细腻。

品鉴笔记

在酒杯中，它展现出巴罗洛典型的魅力，透露出鲜活而明亮的石榴红色。鼻子中散发出复杂的小红果、甘草、矿物质和香脂的香气，伴随着一种土壤的印记，增强了其深度。口感上，酒体结构紧凑，活泼而和谐，单宁精致且恰到好处。酸度支撑着酒的进展，带来活力，而余味则延续着咸味、香料和持久的感觉。这是一款更注重定义和优雅，而非直接性的葡萄酒，随着瓶中时间的推移，其表现更为出色。

推荐搭配

巴罗洛DOCG Bric del Fiasc 2019与丰富而结构感强的菜肴搭配效果极佳。它非常适合与炖菜、重要的烤肉、猎物、羽毛和毛皮的野味、松茸以及搭配松露的意大利面一起享用。与成熟的奶酪和皮埃蒙特菜肴的准备，如肉酱意大利面或烤肉汁的plin也非常出色。其复杂性使其成为重要餐桌的完美选择，能够优雅地陪伴和提升菜肴。

服务温度

为了最佳欣赏巴罗洛DOCG Bric del Fiasc 2019，理想的温度在16至18°C之间。如果可能，建议提前打开瓶子以促进氧化，让香气更精确地展现。在像这一年这样的年轻年份中，酒杯中放置几分钟可以帮助突出香气的复杂性和单宁的细腻。

为什么购买它

选择巴罗洛DOCG Bric del Fiasc 2019 Paolo Scavino意味着选择一个公认的葡萄园，一个享有盛誉的酒庄，以及一款能够结合地域身份和风格精准的葡萄酒。这是一瓶适合寻找个性、优雅和深度的巴罗洛，具有显著的演变潜力。非常适合个人酒窖、重要晚餐或作为高档礼物的想法，对于希望在线购买注重质量和葡萄园个性的葡萄酒的人来说，代表了一个稳固的选择。