Chakra Blu 白色起泡酒 Giovanni Aiello 出于热爱

Chakra Blu白起泡酒Giovanni Aiello

Chakra Blu由Giovanni Aiello Enologo per Amore酿造，是一种具有真实个性的普利亚白起泡酒，专为寻找手工制作、活泼且独特的气泡酒的人而设计。它的身份源于不同葡萄品种的交汇，包括Verdeca、Maruggio和Marchione，在一个呼应与土地深厚联系和忠于传统酿酒方式的项目中。

产区与酒的风格

这款白起泡酒通过精心的酿造和瓶内二次发酵，展现了普利亚的精神，唤起了昔日的酿酒方法。受控温的钢罐发酵有助于保持新鲜感和平衡感，而未脱瓶则增强了其更真实和独特的风格。最终的结果是一款语言简单但不平凡的酒，能够结合直接性和个性。

品鉴笔记

在酒杯中，它展现出细腻而持续的气泡，这是优雅而适度的泡沫的标志。香气轮廓倾向于芬芳和清新，带有清新的感受和愉悦的品种印记。入口时，酒体流畅、活泼且和谐，良好的味觉活力使酒款轻盈且愉快。结构细腻但存在，余味干净而持久，适合欣赏手工气泡酒而不显得过于张扬的人。

推荐搭配

Chakra Blu与轻食开胃菜、海鲜生鱼片、海鲜、精致的油炸食品、时令蔬菜和简单的地中海主菜搭配得非常自然。它的新鲜感也使其适合搭配精致的冷切肉、咸派和非正式的开胃菜。是一款多用途的酒，能够伴随社交时刻而不掩盖风味。

服务温度

将Chakra Blu在8-10 °C的温度下服务，以突出其气泡和新鲜感。无需特别的氧化；在服务前稍微打开瓶子，轻轻倒入以保持其活力。

为什么购买

选择Chakra Blu白起泡酒Giovanni Aiello意味着将一款具有强烈身份特征的普利亚酒带到餐桌上，具有手工风格，结合了传统、地域性和即时的愉悦感。这是一款适合开胃酒、海鲜晚餐或希望在线购买寻找真实、独特且符合意大利南部酿酒文化的酒的人的有趣酒款。