TAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce 2017

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€57,00
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萨尔瓦托雷·莫莱提耶里
萨尔瓦托雷·莫莱提耶里 14 种葡萄酒 显示更多
Taurasi DOCG Riserva da Aglianico 100% di Montemarano, complesso e strutturato, con note di amarena, spezie e tostatura. Ideale per grandi abbinamenti.
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这款酒有什么味道？

轻盈
结构化
柔和
坦尼科
干型
甜酒
菜品
酸涩

技术细节

酒窖 Salvatore Molettieri
过敏原 Solfiti
地区 坎帕尼亚
尺寸 0.75l
葡萄 阿利亚尼科
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描述

类型：红葡萄酒
产区：DOCG
葡萄品种：Aglianico 100%
生产区域：Montemarano
CRU：Vigna Cinque Querce
土壤：粘土-石灰质
密度：每公顷2500-3000株
葡萄园年龄：18-22年
葡萄园位置： 550/550米海拔
朝向：东南
产量：每公顷60公担
采摘：手工装箱
采摘时期：11月初/中旬
发酵：在温控的不锈钢中
成熟：在橡木桶中约60个月 和大桶中
瓶中熟成：至少6个月
种植方式：Guyot支架

TAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce

 

感官特征： 这款酒颜色深邃，隐约透出微弱的石榴红光泽。视觉上紧凑，香气丰富，立即展现出复杂性，带有樱桃和李子果酱的果香，以及香料和烘焙气息。口感饱满，柔和，伴随适中的酸度和优雅的单宁。余味悠长，展现成熟水果和果酱的层次感，随后转向咖啡和可可的烘焙风味。非常适合搭配丰富复杂的菜肴，如炖肉、炖菜、野味、硬质或熟成奶酪。

TAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce 2017：一款卓越的红葡萄酒，产自Montemarano，100% Aglianico，种植于550米海拔的优质CRU Vigna Cinque Querce的粘土-石灰质土壤中。这款酒是坎帕尼亚酿酒的巅峰之作，经过手工采摘和在橡木桶及大桶中约60个月的成熟，随后在瓶中至少熟成6个月。 在酒杯中，它呈现出深邃的颜色，隐约透出石榴红光泽，具有极大的香气复杂性。香气层次丰富，从樱桃和李子果酱的红色水果，到香料和烘焙气息，最后转向咖啡和可可的风味。口感饱满柔和，伴随适中的酸度和优雅的单宁，确保了持久的余味。 这款Taurasi Riserva非常适合搭配丰富复杂的菜肴，如炖肉、炖菜、野味和熟成奶酪，是坎帕尼亚葡萄酒传统的真实表达，理想的选择适合收藏家和热爱意大利优质葡萄酒的人士。

此产品在以下内容中提到：

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常见问题解答

Con quali piatti si abbina TAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce 2017?
Il TAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce 2017 dà il meglio con piatti ricchi e saporiti, come brasati, stracotti, spezzatini, cacciagione e selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati, soprattutto a pasta dura o semidura, perché la sua struttura, l’acidità viva e i tannini eleganti reggono bene preparazioni intense e lunghe cotture.
Qual è la temperatura di servizio ideale per TAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce 2017?
Il TAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce 2017 va servito idealmente tra 18 e 20°C. Se possibile, è consigliabile aprirlo con un po’ di anticipo per favorire l’ossigenazione e permettere ai profumi complessi di esprimersi al meglio. Non serve esagerare con il decanter, ma può essere utile se il vino è giovane nel bicchiere.
Quali sono le caratteristiche principali di TAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce 2017?
Il TAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce 2017 si presenta con un colore molto intenso, quasi impenetrabile, e un profilo aromatico complesso. Emergono note di amarena, prugna in confettura, spezie, tostature, caffè e cacao. In bocca è pieno, sostenuto da acidità e tannini eleganti, con finale lungo e persistente.
In quale occasione è consigliato bere TAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce 2017?
Il TAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce 2017 è perfetto per una cena importante, un pranzo di festa o una degustazione dedicata ai grandi rossi italiani. Si presta bene anche a momenti di meditazione, magari accanto a piatti elaborati o a fine pasto con formaggi stagionati, quando la sua complessità può emergere con tutta calma.
Perché scegliere TAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce 2017?
Scegliere il TAURASI D.O.C.G. Riserva Vigna Cinque Querce 2017 ნიშნავს portare in tavola un Aglianico di grande personalità, legato a un cru vocato di Montemarano e a uno stile di vinificazione e affinamento che privilegia profondità ed equilibrio. È un vino autorevole, territoriale e versatile negli abbinamenti più strutturati, ideale per chi cerca qualità e identità nel bicchiere.

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