Sasso Serra 2020 Irpinia Aglianico DOC Tortore之路

Sasso Serra 2020 Irpinia Aglianico DOC di Passo delle Tortore

Sasso Serra 2020 Irpinia Aglianico DOC 是一款来自坎帕尼亚的红葡萄酒，以风格和精准诠释了南意大利的伟大葡萄品种之一。由Passo delle Tortore出品，采用Aglianico 100%酿制，结合了丰富的香气、结构和愉悦的柔和感，为寻找具有明确地域特色的正宗红酒的人士提供了一个坚实而多样的选择。

葡萄园与酒的风格

这款Irpinia Aglianico DOC来自海拔约400米的葡萄园，朝向东南，土壤为粘土石灰质。这种环境有助于葡萄的成熟，并在物质、清新感和细腻感之间保持平衡。十月第二周的收获使得成熟的Aglianico能够展现出深度和浓度。酿造过程中，经过15-18天的温控发酵和浸渍，随后在橡木桶中熟成约6个月，再经过瓶装，丰富了其口感结构。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出浓烈的红宝石色。香气复杂，带有浆果、成熟李子和甘草的气息，伴有香料的框架和优雅的印记。口感上展现出结构、平衡和融合良好的单宁，支持着一种包裹感但不沉重的饮用体验。最后的感觉是柔和而奶油般的红酒，和谐的渐进感与酒的类型相一致。

推荐搭配

Sasso Serra 2020 Irpinia Aglianico DOC 能轻松搭配意大利传统的丰盛菜肴。非常适合与烤或烧烤的红肉、炖菜、野味、羊肉以及丰富多汁的主菜搭配。也非常适合与熟成奶酪和风味浓郁的坎帕尼亚菜肴搭配，如肉酱、千层饼和烤菜。它的优雅使其也适合重要的晚宴和希望享用个性红酒的社交时刻。

服务温度

理想的服务温度为16到18°C。如果可能，提前打开瓶子有助于香气的释放，并突出酒的柔和感。虽然不需要长时间的氧化，但短暂的开瓶时间可以进一步改善酒的平衡。

为什么选择它

这款酒是希望在线购买一款具有真实、精致和美食特征的坎帕尼亚红酒的消费者的有力选择。纯正的Aglianico、伊尔皮尼亚的产地以及Passo delle Tortore的平衡风格，使其无论是日常餐桌还是更为讲究的场合都显得有趣。它是一款结合了地域身份、结构和优雅的葡萄酒，饮用感受让人忍不住想要再回到酒杯。