San Walfredo Rosso Superiore Merlot Tenuta Guado al Tasso Antinori 2023

- SAN WALFREDO MERLOT Guado Al Tasso Antinori Bolgheri Rosso Superiore DOC 2023

San Walfredo – 一款充满历史的梅洛。以安蒂诺里家族的圣人命名，这款博尔盖里超级酒不仅是卓越的代名词，也是对现代流动的自觉暂停。葡萄来自一个独特的地块，位于靠近海洋的古老冲积土带，土壤富含砾石。强烈的阳光、良好的通风和深厚的土壤结合，产生了稀有的浓度和平衡的葡萄。葡萄仅通过手工采摘，逐块进行。发酵在不锈钢锥形罐中进行，经过长时间的浸渍，随后在新的法国橡木桶中熟成18个月，并在瓶中静置。

在酒杯中，San Walfredo几乎呈黑色，带有紫色的反射。鼻子上显得高贵而富有表现力：黑莓、酸樱桃、深色李子、铅笔、檀木和香脂的气息。细腻的薰衣草、石墨和烟草的气息增添了深度。在口感上，它既丝滑又结构紧凑，单宁完美融合，酸度紧致，几乎飘浮的矿物质讲述着靠近海岸的风土。San Walfredo是一款具有贵族气质的葡萄酒，它不依赖于迎合，而是平静地讲述着它的故事——关于土地、气候和一个将其600多年酿酒经验集中于一个独特地点的家庭的关怀。San Walfredo 2023不是一种声明——而是一种遗产

颜色呈鲜红色。鼻子上有成熟红色水果的气息，樱桃尤为突出。口感丰富，樱桃、烟草、黑巧克力和香料的味道重现，承诺在未来几年内优雅地演变。

San Walfredo Tenuta Guado al Tasso Antinori 2023：博尔盖里超级酒的梅洛，装在装饰木盒中。探索San Walfredo，这款体现安蒂诺里600年卓越的托斯卡纳梅洛。这款2023年博尔盖里超级酒来自博尔盖里一块富含砾石的独特冲积地块，强烈的阳光和自然通风创造了稀有浓度的葡萄。手工采摘并在不锈钢中经过长时间浸渍发酵，葡萄在新的法国橡木桶中静置18个月。结果是一款几乎黑色的酒，带有紫色的反射：鼻子上有黑莓、酸樱桃、深色李子、檀木和香脂的气息；口感丝滑且结构紧凑，单宁融合，矿物质讲述着海岸的风土。技术特征：100% 梅洛，15.5% 酒精，深红宝石色，复杂的香气带有浆果、香料、巧克力和烟草。服务温度为18-20°C。包装：装在优雅的装饰木盒中的0.75升瓶。是一款具有贵族气质的葡萄酒，它不声明，而是平静地讲述着它的遗产。

历史数据

San Walfredo于2016年诞生于一个罕见的直觉：在一个非凡的年份，一块原本用于著名的Guado al Tasso的梅洛地块展现出如此独特和惊人的个性，值得进行纯酿。从这个选择中诞生了一款独特的葡萄酒——仅有 3,370瓶 ——它以其来源的农场命名，并以 San Walfredo命名，他是德拉·盖拉德斯卡家族的创始人，古老的庄园所有者。

---

品鉴笔记

颜色： 深红宝石色，浓郁而深邃。
鼻子： 最初低调而内敛，逐渐展开，展现出 包裹感的复杂性：成熟的深色水果， 金色烟草， 石墨， 甜香料 和精致的 黑橄榄气息。
口感： 丰富， 浓烈而包裹，结构坚固而优雅。这是一款 庄重的酒，能够结合力量与细腻，具有 巨大的演变潜力。

---

酿造与陈酿

• 双重手工筛选 葡萄，去梗前后。

• 发酵与浸渍 在不锈钢中进行，持续约25天，温度受控。

• 苹果酸发酵 在新的法国橡木桶中进行。

• 18个月的陈酿 在橡木桶中，最终选择最佳的进行最终混合。

San Walfredo Merlot Bolgheri Superiore DOC 2023 - Tenuta Guado al Tasso Antinori，来自博尔盖里的卓越托斯卡纳梅洛：San Walfredo 2023是一款来自Tenuta Guado al Tasso Antinori的独特葡萄酒，仅生产3,370瓶。这款博尔盖里超级酒DOC体现了安蒂诺里家族600年的酿酒传统，其名称向德拉·盖拉德斯卡家族的创始人San Walfredo致敬。来源与风土：葡萄来自博尔盖里一块富含砾石的独特冲积地块，位于托斯卡纳，距离佛罗伦萨80公里。海拔在45-60米之间，强烈的阳光和自然通风创造了理想的条件，产生稀有浓度的葡萄。感官特征：深红宝石色，带有紫色反射。鼻子：黑莓、酸樱桃、深色李子、金色烟草、石墨、甜香料和黑橄榄。口感：丰富、包裹且结构紧凑，单宁完美融合，酸度紧致，矿物质讲述着海岸的风土。酿造：手工采摘，经过双重筛选，温控下在不锈钢中发酵25天，苹果酸发酵在新的法国橡木桶中进行，陈酿18个月在橡木桶中。技术数据：100% 梅洛，15.5% 酒精，服务温度为18-20°C。包装：装在优雅的装饰木盒中的0.75升瓶。无时间限制的演变潜力。

Tenuta Guado al Tasso，安蒂诺里侯爵的财产，代表了托斯卡纳海岸博尔盖里DOC的卓越。这款以梅洛为基础的优质红酒源自该地区独特的风土——海洋影响、冲积土壤和地中海微气候的汇聚，使博尔盖里成为世界级超级托斯卡纳生产的代名词。葡萄园的海岸位置调节了温度，延长了生长季节，使葡萄完全成熟，同时保持优雅的结构。

San Walfredo突显了意大利最著名生产商所期待的深度和精致。酒精度为15.5%的这款博尔盖里超级酒提供了收藏家和高档餐厅所需的丰富性和复杂性。酒的结构——由安蒂诺里几代人的专业知识创造——使其成为与羊肉、鹿肉和野味等丰盛蛋白质的绝佳搭配，而其矿物质的底蕴则与蘑菇和腌肉菜肴相得益彰。这是一款为酒窖和餐桌而造的红酒，无论是在游艇的酒窖中还是与创意菜肴搭配，都同样合适。

San Walfredo Merlot Bolgheri Superiore DOC 2023 - 安蒂诺里托斯卡纳葡萄酒 探索San Walfredo，Tenuta Guado al Tasso Antinori的独特梅洛：一款仅生产3,370瓶的托斯卡纳卓越葡萄酒。这款2023年博尔盖里超级酒代表了安蒂诺里家族600年的酿酒传统，其名称向德拉·盖拉德斯卡家族的创始人San Walfredo致敬。 风土与来源：位于佛罗伦萨西南80公里，靠近中世纪小镇博尔盖里，葡萄园海拔在45-60米之间，土壤富含砾石。海洋影响、强烈阳光和自然通风创造了理想的条件，产生稀有浓度和平衡的葡萄。 感官特征：深红宝石色，带有紫色反射。鼻子：黑莓、酸樱桃、深色李子、金色烟草、石墨、甜香料和黑橄榄，伴有香脂气息。口感：丰富、包裹且结构紧凑，单宁完美融合，酸度紧致，矿物质讲述着海岸的风土。 酿造过程：手工采摘，双重筛选，温控下在不锈钢中发酵25天，苹果酸发酵在新的法国橡木桶中进行，陈酿18个月在橡木桶中。 技术数据：100% 梅洛，15.5% 酒精，服务温度为18-20°C。包装：装在优雅的装饰木盒中的0.75升瓶。为收藏家和高档餐桌提供无时间限制的演变潜力。