蒙特普尔恰诺·达布鲁佐DOP Fosso Cancelli 2019 Ciavolich

Montepulciano d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2019 Ciavolich

Montepulciano d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2019来自Ciavolich，是一款真实展现Loreto Aprutino地区及酒庄传统的红酒。它由100%的Montepulciano葡萄酿成，源自历史悠久的葡萄园，经过精心的酿造，以保持其身份、平衡和个性。这是一款将深度表现与愉悦饮用结合在一起的葡萄酒，其风格与产区名称及酒庄的生产理念相一致。

产区与酒的风格

产区Loreto Aprutino位于佩斯卡拉省，为具有鲜明个性的Montepulciano d'Abruzzo提供了理想的环境。粘土石灰质的土壤和海拔高度为葡萄酒提供了结构、清新感和良好的香气保持能力。此外，Fosso Cancelli还强调了一种精确的风格选择，采用水泥发酵和传统方法，注重葡萄品种和产区的自然表达。结果是一款经典风格、浓郁而真诚的红酒，能够在不夸张的情况下展现个性。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出浓郁的红宝石色。在鼻腔中散发出空灵的感觉，伴有水果浸泡的香气和甘草的暗示，展现出典型且易于识别的Montepulciano的香气特征。入口时展现出强大的酒体，单宁结构平衡，清新感愉悦，伴随着良好的咸味。酒体饱满但和谐，余味持久，令人期待下一口，使其也适合与餐桌上的食物搭配。

推荐搭配

Montepulciano d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2019自然适合搭配风味浓郁且结构丰富的菜肴。它与烤红肉、烤肉、炖肉、烤羊肉、轻型野味以及传统阿布鲁佐菜肴的准备相得益彰。与肉酱意大利面、千层饼、熟成奶酪和重要的腌肉搭配也表现良好。清新感和均衡的单宁使其在搭配丰富但不过于油腻的菜肴时也非常多才多艺。

服务温度

为了更好地欣赏Montepulciano d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2019，理想的服务温度约为18°C。如果瓶子在凉爽的环境中保存，提前开瓶有助于促进香气的释放和口感的舒展，尤其是在酒的前几年。

为什么购买它

这款酒对于寻找真实的Montepulciano d'Abruzzo、与产区有强烈联系并具有明确生产印记的人来说，是一个有趣的选择。Ciavolich签署了一款个性鲜明的标签，能够将传统、平衡和香气的强度结合在一起。限量生产和手工制作的身份提升了其感知价值，使其既适合个人酒窖，也适合重要的餐桌。