Gewurztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell Alto Adige DOC

Gewürztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell 阿尔托阿迪杰 DOC

Gewürztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell 来自 Baron di Pauli 是一款具有独特个性的白葡萄酒，采用成熟的葡萄酿造，风格丰富、包裹感强且深具地域特色。晚收的葡萄赋予了酒体浓郁的香气和愉悦的宽广感，使这款酒成为寻求重要、优雅且能留下深刻印象的白葡萄酒的理想选择。

酒的产地与风格

这款 阿尔托阿迪杰 DOC 来自特尔梅诺的塞拉地区，这里特别适合种植 Gewürztraminer。Höfl unterm Stein 葡萄园位于一个朝东南的山坡上，海拔在 480 到 550 米之间，土壤为粘土石灰岩，葡萄树已有超过 30 年的历史。这些条件，加上温暖而阳光明媚的秋季，促进了葡萄的完全成熟，并实现了极具强度的晚收。其风格是一款适合沉思和精致餐桌的白葡萄酒，丰富但以矿物质的收尾保持平衡。

品鉴笔记

在酒杯中，这款酒展现出典型的香气和浓郁的特征。香气中有葡萄干、成熟杏子和香料的气息，细腻的层次展现了水果的完全成熟。口感非常柔和、包裹感强且诱人，但并不缺乏张力：入口的平衡体现在适度的清新感和悠长、矿物质的余味上。这是一款将香气的奢华与精准结合的酒，口感丰富而和谐。

推荐搭配

Gewürztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell 非常适合搭配鹅肝、蓝纹奶酪、奶酪意面、略带香料的亚洲菜肴以及酸甜口味的菜品。它与鸭肉、香料酱中的甲壳类动物以及不太甜的甜点搭配也表现良好，尤其是以干果、杏子或甜香料为主的菜肴。其丰富性也使其成为餐后酒的有趣选择。

服务温度

将 Gewürztraminer Vendemmia Tardiva Exilissi Sell 以 10-12 °C 的温度服务，以突出其香气成分和口感的柔和性。它不需要长时间的氧化，但在杯中放置几分钟可以逐渐打开。

为什么选择它

选择这款酒意味着将一款 阿尔托阿迪杰 的精致表达带到餐桌上，由 Baron di Pauli 签名，并围绕着一个历史悠久的 Gewürztraminer 葡萄园而建。晚收葡萄提供了强度、丰富性和愉悦的香气复杂性，而矿物质的余味则增添了平衡和细腻感。对于希望在线购买具有独特、优雅且适合特殊场合的葡萄酒的人来说，这是一个绝佳选择。