高海岸经典法式起泡酒 Tenuta San Francesco

Alta Costa Metodo Classico Brut Tenuta San Francesco

Alta Costa Metodo Classico Brut Tenuta San Francesco 是一款优雅且具有地域特色的起泡酒，真实地表达了Tramonti及Tenuta San Francesco酒庄的细致工艺。它源自本土葡萄品种，biancazita 和 biancatenera，通过一种新鲜、咸香且愉悦的美食风格的经典方法，细腻地诠释了坎帕尼亚海岸的特征。

葡萄酒的地域与风格

生产地点位于Tramonti，这里是一个丘陵环境，葡萄园位于海拔300到600米之间，土壤为石灰岩-白云岩，朝向东南。凉爽的气候和显著的温差有助于葡萄的缓慢而精准的成熟，保持了新鲜感和香气的张力。收获时间在九月底到十月初之间，与旨在突出平衡、可饮性和地域身份的风格一致。瓶内二次发酵和在酵母上陈酿约42个月，有助于定义复杂性、细腻度以及比即饮起泡酒更成熟的风格。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出明亮的稻草黄色，伴有细腻而持久的气泡。香气中散发出清新的花香和柑橘的香气，细腻的果香和可辨识的矿物质气息，伴随着因酵母陈酿而产生的面包皮感。在口中，酒体咸香、直立且清新，酸度支撑着酒的口感并延长了余韵。尾韵干净、悠长，与干爽、动感和精致的风格相一致。

推荐搭配

Alta Costa Metodo Classico Brut Tenuta San Francesco 自然地与海鲜开胃菜、生鱼片和熟鱼、轻炸食物、塔塔、海鲜沙拉和甲壳类动物搭配。它的清新感也使其适合搭配咸味手指食品、精致的素食准备和开胃菜。此外，它也是一款愉悦的选择，适合在餐后时光与朋友共享，寻找一款有个性但又平衡的起泡酒。

服务温度

为了更好地品味，建议将Alta Costa Metodo Classico Brut Tenuta San Francesco 在6到8 °C之间享用。它不需要长时间的氧化：只需小心开启并倒入能够突出气泡和香气的香槟杯中。

为什么要购买

选择Alta Costa Metodo Classico Brut Tenuta San Francesco 意味着在餐桌上呈现一款具有地域特色的起泡酒，能够结合身份、精准和多样性。这是一瓶理想的选择，适合寻找不同于常规的意大利经典方法的消费者，具有矿物质个性、明显的清新感和优雅的口感。非常适合开胃酒、鱼类晚餐和非正式场合，提供了感知质量与独特风格之间的良好平衡。