Fosso Cancelli Cerasuolo d'Abruzzo 2021 DOP Ciavolich

Fosso Cancelli Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2021 Ciavolich

Fosso Cancelli Cerasuolo d'Abruzzo 2021 DOP Ciavolich 是一款具有强烈个性的阿布鲁佐桃红酒，由蒙特普尔恰诺葡萄酿造，采用手工工艺，强调果实的纯净、新鲜和地域的真实性。Ciavolich酒庄在这里推出了一款风味浓郁而精致的Cerasuolo，能够将饮用的直接性与复杂的香气结合在一起，呈现出明亮的色泽和可识别的特征。

酒的产地和风格

这款酒产自阿布鲁佐，属于Cerasuolo d'Abruzzo DOP 这一传统且具有地方特色的名称。蒙特普尔恰诺葡萄手工采摘，经过短时间的皮肤浸渍，赋予酒典型的覆盆子红色和比更细腻的桃红酒更深的香气层次。自发发酵和陶罐熟成有助于定义一种真实、紧致且富有物质感的风格，现代而又忠于阿布鲁佐Cerasuolo的传统。

品鉴笔记

在视觉上，它清澈而明亮，呈现出鲜艳的覆盆子红色。香气中带有葡萄渣、野玫瑰和更野性的色调，为嗅觉轮廓增添了深度和独特性。口感清新、鲜咸且顺滑，但并不单薄：一口酒保留了酒体和个性，果味、味觉张力和余韵之间的平衡令人愉悦。收尾干净、芳香且略带咸香，与一种结合了活力和精致的风格相一致。

推荐搭配

Fosso Cancelli Cerasuolo d'Abruzzo 2021 DOP Ciavolich 与陆地和海洋的菜肴搭配非常灵活。它非常适合与冷盘、鲜奶酪和半熟奶酪、阿布鲁佐烤肉、意大利吉他面配白肉酱、轻盈的焗饭和烤白肉搭配。也非常适合与味道鲜美的鱼、海鲜汤和混合炸物搭配，得益于其清新和咸味，能够很好地清洁味蕾。

服务温度

在10-12 °C的温度下服务，以突出其芳香、新鲜和香气的清晰度。如果提前打开，可以在杯中更好地展现，尤其适合搭配一整顿饭。

为什么要购买

对于寻求具有真实个性的意大利桃红酒的人来说，这是一个有趣的选择，能够因其风格、地域性和精确的酿造工艺而脱颖而出。限量生产，约4000瓶编号，突显了其工艺维度和对质量的关注。Fosso Cancelli Cerasuolo d'Abruzzo 2021 DOP Ciavolich 非常适合希望在线购买酒品的人，追求独特、美食和个性十足的标签。