Exultet 2021 Fiano di Avellino DOCG Quintodecimo 特大瓶

Exultet 2021 Fiano di Avellino DOCG Magnum di Quintodecimo

Exultet 是对 Fiano di Avellino DOCG 的优雅和精致的诠释，以 magnum 形式呈现，采用来自 Lapio 单一葡萄园的纯 Fiano 葡萄酿成。这是一款具有强烈地域特征的白葡萄酒，能够将香气的精准、口感的深度和愉悦的矿物质张力结合在一起，适合寻找高档且个性鲜明的意大利白葡萄酒的人士。

葡萄酒的产地与风格

产地 Lapio 是 Fiano di Avellino 最有趣的参考之一。在这里，葡萄藤在570米的海拔高度上，生长在粘土石灰质土壤中，朝南/西南方向的阳光照射下，能够展现出香气的细腻和结构的优雅。手工采摘和小箱收集表明对葡萄的严格选择，而酿酒风格则将该品种的清新与在发酵过程中经过木桶的轻微复杂性以及在酵母上熟成的特点结合在一起。最终的结果是一款权威、平衡的白葡萄酒，适合随着时间的推移而良好发展。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出明亮的黄色，带有绿色的反射。香气清晰多样，带有菩提树、金合欢和百里香的气息，随后是热带水果、蜜饯柑橘和蜂蜜的感觉，伴随着细腻的矿物质印记。在口中展现出浓密而持续的结构，具有良好的清新感、平衡感和和谐的口感。 Exultet 2021 Fiano di Avellino DOCG Magnum 保持了优雅和味道的完整性，提供了悠长而一致的余味，适合在瓶中进行显著的演变。

推荐搭配

这款葡萄酒与海鲜生食、清淡的鱼类意大利面、海鲜烩饭、新鲜或中等熟成的奶酪以及轻质白肉搭配非常灵活。它的结构和香气成分使其在与更丰富的菜肴搭配时也显得有趣，例如烤鱼、精致的蔬菜、香草菜肴和精致的地中海料理。无论是重要的晚餐还是精致的美食搭配，它都是一个合适的选择。

服务温度

建议将 Exultet 2021 Fiano di Avellino DOCG Magnum 以 10-12 °C 的温度服务，以充分展现其香气、清新感和复杂性。如果提前打开，可以在酒杯中氧化几分钟，而无需进行醒酒，除非是特别成熟的酒或长时间熟成的瓶子。

为什么要购买它

选择 Exultet 2021 Fiano di Avellino DOCG Magnum 意味着选择一款出色的坎帕尼亚白葡萄酒，准确体现了地域、葡萄品种和生产风格。magnum 的形式提升了其在酒窖和餐桌上的价值，使其成为重要场合、葡萄酒礼物和分享时刻的理想选择。这是一款结合了细腻、深度和陈年能力的葡萄酒，具有独特的风格，使其在年轻时就令人难忘，但随着岁月的流逝也能展现出最佳状态。