埃特纳红酒 "Feudo di Mezzo 2013 - Il Quadro delle Rose " Tenuta delle Terre Nere

埃特纳红酒 Feudo di Mezzo：来自古老葡萄园的火山优雅

埃特纳红酒 Feudo di Mezzo来自Tenuta delle Terre Nere，是一款具有个性的DOC红酒，完美诠释了埃特纳最有趣的一个特级酒园。它几乎完全由Nerello Mascalese酿成，少量添加Nerello Cappuccio，葡萄来自于1927年至1947年间种植的历史性葡萄园。这款酒结合了深度、细腻和鲜明的地域特征，适合那些寻找具有个性、真实且能够随着时间演变的葡萄酒的人。

葡萄园与酒的风格

葡萄来自于位于卡斯蒂廖内的Feudo di Mezzo地区，位于埃特纳火山北侧，海拔在650至700米之间。富含灰烬的火山土壤有助于形成紧致、矿物质丰富且精致的风格，而海拔差异则有利于保持新鲜感和平衡感。酿造过程包括10-15天的酒精发酵与皮肤浸泡，随后进行苹果酸乳酸发酵和橡木桶熟成，其中25%的木材为新桶。瓶装在18个月后进行，无过滤，这一选择保留了酒的完整性和个性。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出浓郁而明亮的红宝石色。香气轮廓优雅而复杂，带有红色小果实和香草的气息。口感宽广而圆润，但保持了埃特纳红酒特有的细腻与活力。酒体存在但不显沉重，口感伴随着良好的新鲜感和良好融合的单宁，而余味则以持久和均衡而著称。

推荐搭配

埃特纳红酒 Feudo di Mezzo可以轻松搭配肉类主菜、烤肉、炖肉以及意大利传统的美味菜肴。与熟成奶酪、优质腊肠以及以蘑菇或结构性白肉为主的菜肴也非常搭配。其优雅使其适合于重要的晚宴或轻松的午餐，当你想要一款既精致又有个性的红酒时。

服务温度

埃特纳红酒 Feudo di Mezzo的理想服务温度为18°C。如果瓶子在凉爽的环境中保存，提前打开瓶子有助于促进香气的释放。只有在酒较年轻或刚开瓶时，短暂的倒入酒壶可以考虑。

为什么要购买它

选择埃特纳红酒 Feudo di Mezzo意味着将一款具有地域特色的酒带到餐桌上，它是限量生产的，来自讲述埃特纳伟大潜力的历史性葡萄园。这是一款结合了真实性、风格精准和美味的酒，适合那些希望在线购买酒品，选择一个享有声望的名称和像Tenuta delle Terre Nere这样权威的品牌的人。一款具有巨大魅力的西西里红酒，能够因其细腻、深度和身份而脱颖而出。