埃特纳白葡萄酒 BIANCO DI SEI DOC 2019

埃特纳白 Bianco di Sei DOC 2019 由 Palmento Costanzo

埃特纳白 Bianco di Sei DOC 2019 是一款具有独特个性的西西里白葡萄酒，真实地展现了埃特纳北坡的风土。它由Carricante为主的混合葡萄酿成，辅以少量Catarratto，精准地讲述了火山地区的特征。这是一款融合了清新、物质感和咸味的酒，具有优雅和现代的风格，非常适合寻找清晰且多用途的地方性葡萄酒的人士。

产区与酒的风格

葡萄来自Contrada Santo Spirito，位于Passopisciaro，这是埃特纳地区最具品质潜力的区域之一。北向的阳光有助于保持酒的张力和清新，而黑色和棕色的火山沙土，夹杂着石头和火山岩，赋予了酒明显的矿物特征。种植在小树架上的老藤也有助于形成浓郁而平衡的表达，始终让产区成为主角。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出稻草黄色。香气丰富而细腻，带有白花、柑橘、蜂蜜和生姜的气息，伴随着香草的回味和一些典型于某些优秀Carricante诠释的烃类气息。入口时，酒体清新、果肉丰富且持久，咸味的结构和矿物的收尾延长了饮用的乐趣。口感流畅却不平庸，能够结合直接性与深度。

推荐搭配

这款埃特纳白与生鱼片、塔塔、薄切生肉、甲壳类、精致的海鲜前菜以及烤鱼或烤制的鱼类搭配得天衣无缝。它也非常适合搭配时令蔬菜、新鲜奶酪和不太复杂的地中海菜肴。其清新感和矿物成分使其适合搭配美味而优雅的菜肴，而不会掩盖其香气。

服务温度

为了更好地欣赏埃特纳白 Bianco di Sei DOC 2019，建议服务温度为10-12°C。在杯中稍作静置可以帮助其更广泛地展现香气，尤其是在瓶装后的头几年。

为什么要购买

埃特纳白 Bianco di Sei DOC 2019 是希望在线购买一款能够结合地方特色、优雅和易饮性的葡萄酒的理想选择。由Palmento Costanzo酿造，连贯地诠释了埃特纳白的精致面貌，提供了非常适合非正式晚餐和更精致场合的美食搭配。它是一款因平衡、清新和个性而令人信服的葡萄酒。