ES Igt Salento Primitivo 2018 Gianfranco Fino

ES IGT Salento Primitivo 2018 Gianfranco Fino

ES IGT Salento Primitivo 2018来自Gianfranco Fino，是一款具有独特个性的普利亚红酒，真实展现了在曼杜里亚和萨瓦种植的Primitivo。它源自历史悠久的树状葡萄园，并经过在葡萄园和酒窖的精心工作，旨在提升浓度、果实成熟度和地域身份。这款酒专为那些寻找丰富、深邃且平衡的意大利酒的人而设计。

酒的地域和风格

IGT Salento这一名称讲述了一个温暖而慷慨的地区，在这里，Primitivo找到了最著名和最具辨识度的表达之一。葡萄来自塔兰托省的曼杜里亚和萨瓦地区，生长在红土上，葡萄树大约有60年历史。采摘时间较早，通常在八月底进行，葡萄在藤上略微风干，以获得更强的浓度和丰富的香气。ES的风格因此是饱满、物质感强且包裹感十足，但同时也精准且注重表达的清晰度。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出深邃而浓郁的红色，典型于一款高品质的Primitivo。香气中散发出成熟的红色和深色水果的感觉，伴有果酱、香料以及更温暖、包裹的色调，支撑着复杂而诱人的轮廓。入口时柔和、丰富且结构感强，具有浓烈的纹理和良好的余韵。口感在果实的甜美、温暖和清新之间保持平衡，单宁存在但融合得很好。橡木桶的熟成为酒增添了深度和圆润感，保持了悠长而令人满意的余味。

推荐搭配

这款酒很容易与风味浓郁和结构感强的菜肴搭配，如烤红肉、炖肉、重要的烤肉、烤羊肉和野味。也非常适合与丰富口味的地中海传统菜肴搭配，如肉酱宽面条、肉酱耳朵面、熟成奶酪和浓烈的佩科里诺奶酪。ES IGT Salento Primitivo 2018也能愉快地陪伴那些希望享用一款重要而慷慨的红酒的社交时刻。

服务温度

将ES IGT Salento Primitivo 2018 Gianfranco Fino在16-18 °C的温度下服务。如果瓶子在凉爽的环境中保存，提前开瓶有助于香气的释放。虽然不一定需要醒酒器，但轻微的氧化可以帮助酒在杯中舒展。

为什么要购买

选择这款酒意味着选择一款伟大的普利亚Primitivo，能够将强度、地域身份和手工制作的精致结合在一起。这是一瓶理想的酒，适合那些希望在线购买一款重要酒款的人，既适合餐桌也适合更深思熟虑的品鉴。来自Gianfranco Fino的ES代表了对喜欢丰富、优雅且与萨伦托深厚联系的红酒爱好者的权威提案。