杜布尔·埃塞·罗萨托 2015 起泡酒 经典法酿造 零糖分 杜布尔 Feudi di San Gregorio

杜布尔·埃塞·罗萨托 经典法酿造 零糖分

杜布尔·埃塞系列，其中“埃塞”代表选择，零糖分且为年份酒——在酵母上熟成超过60个月——是安东尼奥·卡帕尔多的愿望，旨在“推动我们超越，开始将对我们地区的细致了解与在酒窖中获得的经验相结合，寻找优雅的新细微差别和越来越精确的表现力”。

杜布尔·埃塞·罗萨托 起泡酒 经典法酿造 零糖分来自Feudi di San Gregorio，是一款个性鲜明的罗萨托，采用100% 阿利亚尼科酿造，旨在精准展现伊尔皮尼亚的特征。长达48个月的酵母接触时间有助于定义一种精致、复杂和和谐的风格，而缺乏发酵酒液则突显了酒的表达纯度及其地域身份。

酒的产地与风格

这款经典法起泡酒产自坎帕尼亚，在这里，阿利亚尼科是结构、深度和演变能力最具代表性的葡萄品种之一。对于杜布尔·埃塞·罗萨托 起泡酒 经典法酿造 零糖分来说，零糖分的选择将味觉张力、香气精确度和最终的清新度置于中心。结果是一款现代感十足的罗萨托起泡酒，但根植于一种重视原材料和伊尔皮尼亚地域表现力的传统生产方式。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出明亮的玫瑰色，伴随着细腻而持久的气泡。香气浓郁且层次丰富：覆盆子、红醋栗和黑樱桃的气息交织在一起，还有桃子、姜和一丝马尔扎潘的香气。入口优雅，平衡，伴随着鲜活的清新感，细腻的气泡适度地衬托出风味。酒体结构清晰，无过度感，余味干净、咸鲜且持久，与零糖分的简约风格相得益彰。

推荐搭配

杜布尔·埃塞·罗萨托 起泡酒 经典法酿造 零糖分与海鲜开胃菜、鱼生、海鲜、生鱼片以及以鲑鱼或金枪鱼为基础的精致菜肴搭配非常灵活。它也适合搭配精致的冷切、鲜奶酪、轻炸食物和地中海菜肴。其清新感和细腻的气泡使其适合于高档开胃酒或完整晚餐，尤其是在寻找一款美食型且不平凡的起泡酒时。

服务温度

将杜布尔·埃塞·罗萨托 起泡酒 经典法酿造 零糖分在8至10°C之间的温度下服务，以突出其清新感、细腻的气泡和香气的定义。无需长时间氧化：只需轻轻打开并倒入适合经典法起泡酒的酒杯中即可。

为什么购买它

这是一个理想的选择，适合希望购买一款具有个性的意大利经典法罗萨托的人，能够结合优雅、精确和地域身份。杜布尔·埃塞·罗萨托 起泡酒 经典法酿造 零糖分因其阿利亚尼科的纯净、长时间的酵母接触和干爽的风格而脱颖而出，使其成为一款独特且愉悦的酒，适合在餐桌上或特殊场合中呈现。这是一款兼具个性和多样性的美酒，背后有Feudi di San Gregorio的权威印记。