2021年Cà del Baio Lodoli Dolcetto d’Alba DOC

Dolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio

Dolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio 是一款正宗的皮埃蒙特红酒，直接且令人愉悦，适合日常饮用。它清晰地表达了Dolcetto的特性，展现出一种新鲜、和谐且极具饮用性的版本，旨在简单地陪伴餐桌，同时不失个性和地域身份。

酒的产地和风格

由Cà del Baio在Dolcetto d’Alba DOC产区生产，这款酒源自1961年种植的100% Dolcetto葡萄，生长在中等质地的石灰沙土上，朝东、南/西和西方的坡面上。采摘时间在九月中旬，这一时期有助于保持新鲜度和香气的完整性。最终呈现出一种典型的皮埃蒙特风格的酒，直接而友好，能够平衡且迅速地诠释出这片土地的特性。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出宝石红色，带有紫色反射，这是其年轻和活力的标志。鼻腔中散发出浓郁的酒香，明显的樱桃、野草莓和黑莓的气息。口感干爽、和谐，伴随着良好的酸度，使得每一口都流畅而愉悦。余味则带有杏仁的回味，这是Dolcetto经典且备受喜爱的特征，增添了一种干净而诱人的感觉。

推荐搭配

这款酒与日常饮食自然搭配。非常适合与肉酱意大利面或传统酱汁搭配，搭配烤禽类、冷切、适中熟成的奶酪以及皮埃蒙特和意大利的简单传统菜肴。它也能很好地与更随意的菜肴搭配，如炸土豆、咸派和拼盘，得益于其新鲜感和轻盈的结构，既不会掩盖味道，反而能提升风味。

服务温度

为了更好地欣赏Dolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio，建议的服务温度为16°C。不需要长时间氧化：这是一款适合年轻饮用的酒，正值其香气最为浓郁的时刻，果味和饮用性更加突出。

为什么购买它

这是寻找一款真诚、百搭且愉悦的皮埃蒙特红酒的理想选择。Dolcetto d’Alba DOC Lodoli 2021 Cà del Baio结合了地域性、平衡性和易于搭配的特点，提供了一瓶完美的日常餐酒，同时也适合与朋友和家人共享的非正式时刻。它真诚的个性使其成为一款值得在酒窖中常备的红酒，随时可以享用，清新而令人满意。