2017年阿尔托阿迪杰DOC卡本内·苏维翁特选酒 Vigna Castel Ringberg 阿尔托阿迪杰

卡本内苏维翁珍藏 卡斯特林贝格葡萄园 阿尔托阿迪杰DOC 2017

卡本内苏维翁珍藏来自埃琳娜·瓦尔克的单一葡萄园，以优雅和深度诠释阿尔托阿迪杰DOC的风格。这是一款个性鲜明的红葡萄酒，由100%卡本内苏维翁酿成，能够将香气的强度、结构和细腻感结合在一起。它的身份是一款重要的红酒，适合寻求权威、复杂且适合陈年的意大利葡萄酒的人。

葡萄酒的产区和风格

卡斯特林贝格葡萄园代表了这款卡本内苏维翁珍藏的地域灵魂，展现了阿尔托阿迪杰对个性和精准红酒的热情。阿尔托阿迪杰DOC的命名突显了一个山地和凉爽的环境，有利于酿造出轮廓清晰、平衡且具有良好口感张力的葡萄酒。在这款酒中，卡本内苏维翁展现了其最优雅的一面，现代的印记与地域紧密相连。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出浓烈的石榴红，深邃而明亮。香气丰富而复杂，散发出浆果、黑莓、蓝莓和李子的气息，伴随烟草叶、丁香和苦巧克力的香气。口感宽广、醇厚且酒体丰满，由柔和的单宁和良好的酸度平衡支撑。果香依然鲜明，而余味则浓烈、持久且和谐。

推荐搭配

卡本内苏维翁珍藏卡斯特林贝格自然适合搭配红肉、野味和熟成奶酪，得益于其结构和丰富的香气。它与炖肉、重要的烤肉、烧烤牛排和传统美食的美味菜肴相得益彰。也可以在更轻松的品鉴时刻单独享用，以充分欣赏其复杂性和持久性。

服务温度

将卡本内苏维翁珍藏卡斯特林贝格在16至18°C之间享用，以提升其香气、平衡和结构。如果可能，提前轻轻开启以促进香气的释放，尤其是在年轻年份中。0.75升的瓶装使其非常适合重要晚餐或专门的品鉴。

为什么要购买

这款酒是寻求高端南蒂罗尔红酒的人的理想选择，能够为餐桌提供深度、优雅和极大的多样性。埃琳娜·瓦尔克的签名，加上卡本内苏维翁的特性和卡斯特林贝格葡萄园的个性，创造出一款坚实、精致且适合时间演变的酒标。对于希望在酒窖中收藏一款重要、具有强烈地域身份和显著饮用愉悦感的酒的人来说，这是一个理想的选择。